Для кваса
17 авг 2006, 08:38
Поставила квас, вроде пахнет не плохо, только по цвету больше на пиво похож. Правда сухари были не совсем сухари. Так подсохший хлеб (ржаной и бородинский). Вообще высушивать как следует было необходимо? И почему? Вообще хотелось бы чтобы цвет кваса был тёмный, почти чёрный. Такой у нас всегда на улицах из больших бочек продавали. Вот помню, что суперский квас был. Как бы такой же получить?
17 авг 2006, 13:05
я сухарики (покупаю для кваса черный хлеб) в духовке довожу почти до черного цвета - и квас получается темный
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты