крестины.подскажите меню

в выходной крестим сына. хочу вкусно накормить гостей и удивить. подскажите чем.спасибо.

Можно и я к вашему вопросу присоединюсь? Знаю только , что буду рыбу засаливать сёмгу она всегда идёт на ура и мидии куплю в магазине .

и я присоединяюсь:)

ну присоединяйтесь.

мож сами придумаем между собой что нить? у меня задумки такие 1. рулеты из лаваша 2.фарш. помидоры 3.сосиски и шашлык на гриле а что еще не знаю подсказывайте.

А может я Вам помогу.Чуть-чуть дайте наводку,что бы хотели-быстрое и лёгкое в приготовлении или есть возможность потратить время,ну и ,так сказать,материальная возможность(извините)

Я первая можно? Материальное положение не важно , но у нас все не любят пикатности и через чур фантастические блюда ,(есть неудачный опыт) тут все на еве очень хвалили салат царский я сделала этот салатик на праздник и всем не понравился ни кто его не стал есть они вообще не изменяют традиционным блюдам ,сельд под шубой оливье. Время блюда за короткое время, тоесть мне придёться делать с гостями и блюда которые тебуют время .

Мы тоже не любим чрезчур навороченности,типа мяса с бананами,но,иногда,необычное сочетание даёт классный результат А вообще-то,у меня тоже были проколы с экспериментами к отвественным датам,поэтому я стараюсь готовить всё проверенное,а эксперименты провожу на своих домочадцах. Ну делайте Ваши любимые оливье и селёдку под шубой,а к ним можно сделать вот это ПРАЗДНИЧНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С ИКРОЙ Описание: холодные закуски Источник: Лукерья Ингредиенты: Что нам понадобится: 6 "крутых" яиц ложки 3 столовых хорошего вкусного майонеза 1 большая луковица 225 гр. сливочного сыра (который cream cheese или "Филадельфия"), комнатной температуры неполный стакан (где-то 2/3) крем фреша или густой сметаны икра (желательно разного цвета) французский багет или картофельные чипсы Также нам понадобится разъемная форма от 20 до 23 см (можно меньше, больше не желательно, тортик будет низкий), пергаментная бумага и масло для смазки. поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий Инструкции: Сначала подготовливаем форму. Я сбрызнула ее растительным маслом из баллончика, выстелила дно и бока пергаментной бумагой, сверху опять сбрызнула маслом. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и измельчаем, смешиваем с майонезом, хорошо перемешиваем и укладываем слоем в форму. Хорошо выравниваем сверху. Лук режем очень-очень мелко, укладываем вторым слоем на яйца, выравниваем верх. Крим чиз должен полежать при комнатной температуре несколько часов, чтобы стал мягкий. Взбиваем его миксером до гладкости, смешиваем с крем-фреш (я брала сметану). Выкладываем сверху на лук, опять все хорошо разравниваем. Затем закрываем форму пленкой и ставим в холодильник охлаждаться и настаиваться как минимум на 4 часа, можно даже на ночь оставить. За час до подачи достаем тортик и украшаем икрой. Я использовала разного диаметра выемки для печенья. Выкладывала кругами от меньшего к большему, когда все выложила - убрала формочки. Потом расстегиваем форму и аккуратно убираем бумажку с боков. Очень красиво такой тортик смотрится на подставке для торта. Подавала прямо на нижнем железном кружке, не смогла передвинуть бумажку, боялась, что все развалится. Тортик получается довольно большой, если подавать как закуску, то человек на 12 точно хватит, если как первый курс, то где-то на 6-8 человек. К тортику подать кусочки багета или картофельные чипсы. И обязательно шампанское!!! PS. На второй день тортик бы намного вкуснее, икра не растеклась, а наоборот, все слои пропитались друг другом. Только обязательно накрыть пленкой, чтобы икра не высохла. И вот эти салаты очень вкусные,хотя необычные Морковный салат с вермишелью 2 пакета вермишели быстрого приготовления,2 варёных яйца,2 крупных свежих моркови,1 крупный зуб чеснока,4 ст ложки сметаны,4 ст ложки майонеза. В салатник выложить майонез и сметану. Перемешать. Размять вермишель и всыпать в смесь майонеза и сметаны. Присыпать двумя пакетиками специй. Перемешать. Порубить яйца кубиками, нарезать чеснок маленькими кубиками, натереть морковь тонкой соломкой. Всё добавить к вермишели. Перемешать. Дать настояться 30-40 минут. Комент:изначально замочите вермишель в смеси майонеза-сметана.А потом занимайтесть подготовкой других ингридиентов для салата.Таким образом вы сократите время до дегустации Потрясающий салатик. Салат РУФФО 200гр сырых шампиньонов,200 гр крабовых палочек мелко порезать. Нарезать мелко пучок укропа, покрошить мелко 3 средних зубчика чеснока. Всё смешать. Затем добавить 200гр майонеза. Перемешать. А комента нету,нужно пробовать Посолите помидорчики ,огурчики Так,ну для закусочного стола хватит?

Я думаю, что для лета лучше овощные салаты и мясо. Например греческий салат, цезарь, тертый сыр с чесноком на помидоре, баклажаны в разных видах (жаренные с чесноком) или типа икры, грибы. Ну а мясо как вам нравится : в терияковом соусе с соевым, просто шашлыки, в укропе с луком и т.д. Это если у вас жарко, а если прохладно, тогда без майонезных салатов не обойтись:)

мне б хотелось чтоб было вкусно и ненаворочено. мы люди простые нам много не надо.

упс, учитывая, что сейчас идет пост (не уверена на 100%, но кажется так) постарайтесь сделать стол постным - благо овощей как грязи :0) Думаю, что это будет правильно :0), но ес-но если вы православные :0))))

Да, сейчас Успенский пост. До 28 августа. Конечно стол должен быть постным, тем более крестины!!! Помимо овощей можно всех морских гадов ( не рыбу).

А ещё можно постную коврижку. :-)

Рыбу можно сегодня 19 августа.

Я крестила детей в пост в прошлом году, мы делали блины, пироги с грибами, конечно же все без яиц и молока. И всякие овощные закуски.

у меня крестины отменились.никто не хочет быть крестным.

Как-то у вас интересно получилось... Вы спонтанно решили крестить что ли?

заранее всех предупредила,в крестные уламывала почти два года.крестная есть ,а с крестными проблемы,не хотят мужики на себя ответственность брать, и опять вот обломали всю малину.

Хех забавно и у нас отменились,т.к свекровь плохо себя чувствует, опять переносим на следующие выходные ыыыыыыы.

И унас всё переносится,пока на 3 сентября,но ещё с церковью не договаривались,надеюсь,хоть в этот день получится у всех приглашенных и крестных :-) Кстати,и у нас свекровь главная виновница переносов :-(

А вы с батюшкой поговорите, он вам посоветует что-то или я знаю, что сам может выступать в качестве крестного.