Омлет как в детском саду
22 авг 2006, 15:28
Кто знает, как приготовить тот самый омлет, который был воздушным и высоким 4-5 см.
22 авг 2006, 15:43
Я беру два яйца, полстакана молока, щепотка соли. Смешиваю и немного взбиваю. В конце замеса надо добавить пару столовых ложек кипячёной ВОДЫ. Готовить под крышкой. Омлет получается воздушным из за воды. Ещё можно добавить зелень.
22 авг 2006, 20:11
А муку или соду добавлять?
22 авг 2006, 23:52
Нет. Я ничего больше не добавляю.
22 авг 2006, 18:33
тот самый омлет делали из яичного порошка.
A
22 авг 2006, 21:49
Неправда!!! Моя мама всю жизнь на кухне в саду проработала. Делается из яиц и молока и чуть воды . Долго , долго взбивать, в садах есть напольные миксеры советского производства. Все в разогретую духовку на 20 мин. Вот!!!!!!!!!!
23 авг 2006, 03:35
ППКС. В свое время поработала на кухне детского сада. Никогда из порошка омлет не делался.
22 авг 2006, 15:49
Спасибо попробую
24 авг 2006, 09:12
Омлет на ряженке-не было у меня ничего,кроме ряженки 3,2 %,сделала я на ней омлет,получился очень пышный,не осел,вкус замечательный,попробуйте.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты