йогурт

подскажите плз кто сам делает йогурты 1. с какого возраста вы детям даете такой самодельный? 2. если детям то из чего делаете - закваска? 3. вот читала что можно из простой активии делать расскажите плз как - вот я кладу пачку, у меня получился йогурт - в следующий раз я использую уже свою закваску- полученный йогурт? так? а как долго его использовать т.е. сколько "переделок" можно как часто покупать настоящией йогурты и использовать туже активию в виде закваски

Я делаю детям, с какого возраста точно не помню, месяцев с 9, наверное, когда кефиры давать начинают? У нас просто кефиров нет, к сожалению, приходится самой. Делаю из Активии Данон, пробовала другой йогурт, но получилось нечто по консистенции как сопли, пардон:). А Активия - очень вкусно получается. Делаю на 1 день поллитровую бутылку. Подогреваю молоко до Т пока палец терпит (этим пальцем (чистым:)) и размешиваю молоко). Потом переливаю в бутылку и добавляю ложки 3 чайные йогурта, закутываю в плед на ночь, а утром в холодильник ставлю. Закваску повторно не использую, попробовала как-то, но очень кислый получился, каждый раз заквашиваю магазинным йогуртом. Но одну пачку, каюсь, 2-3 дня использую, стоит открытая в холодильнике, да и что с ней сделается, бактерии есть, только кислее разве что станет, но не становилась ещё:). Как-то накопилось недопитых йогуртов (дня за 3)- делала творог, очень вкусный, творога нормального у нас тоже нет:).

спасибо большое :) теперь начну готовить :)

А на литр молока сколько нужно йогурта?

Я где-то с полбаночки кладу (грамм 50).

Я 1 ст.л. кладу

А мне больше понравился Биомакс, а не Активиа Йогурт более однородным получается, без комочков :-)