Язык

Посоветуйте что-нить вкусненькое! :-)

Я люблю вот такой салатик Салат "Фортуна" 200-300 гр.отварного языка 10-15 шт.маслин 100гр.шампиньоны консервированные или 200гр обжаренных 5-6 шт.маринованных огурчиков(маленьких) половина луковицы(красной салатной) майонез Язык нарезать соломкой,маслины и огурчики кружочками,шампиньоны пополам,лук полукольцами.Все смешать и заправить майонезом.

Пасиб! :-) Попробую.

Говяжии язык отварить, обдать холоднои водои, почистить, порезать так, чтобы размер кусочка был сопоставим с размером черносливины. 4 средних луковицы и сельдереи-стебель припустить на сливочном масле до прозрачности. Добавить языкового бульона, обьединить с языком, черносливом и курагои. Через минут 15 залить сметанки, и ещё потушить минут 30-40. Но лучше, если сухофрукты останутся неразваренными. Не надо бояться, что будет жидко - в конце "тушки" можно добавить молотыи грецкии орех, он это дело слегка загущает. Ну, и самую малость мускатного ореха. Гарнир - любои. В сезон очень вкусно со спаржеи.

Спасибки. :-)

Мусечкин рецепт (очень вкусно): .Рекомендую приготовить оочень вкусный язык с орехами и грибами. Немного придётся повозиться, но потрясающий результат гарантирован! Покупаем язык(весом около 1 кг), варим его в подсоленной воде около 3 часов. Готовность определяем ножом.Прямо с горячего языка снимаем шкурку под струей володной воды.Остужаем его,режем на небольшие кусочки и складываем в кастрюлю.Пожарить на ско- вороде 0,5кг шампиньонов, 1-2 головки лука и добавить всё это в кастрюлю с языком.Прокрутить через мясорубку 1-2 стакана грецких орехов и тоже в кастрюлю.Добавить по вкусу соль, перец и стакан сметаны(можно сметану с майонезом). Всё перемешать и протушить минут 15-20.

Обязательно надо попробовать! :-)