манты

Подскажите мне пож-та рецептик, очень прошу...

Тесто: вода, мука, соль, замесить и на полчасика оставить, пусть полежит. Фарш: половина баранины (ну или другое мясо), четверть лука, четверть свежей капусты (или тыквы, вроде и картошку можно, не пробовала ещё), соль, перец. Мясо, если не лень, порезать мелко кубиками, лук полукольцами (затем посолить и помять руками, чтоб сок дал), капусту - квадратиками. Или прокрутить мясо на мясорубке с решеткой у которой очень крупные отверстия, - на мелкой будет невкусно. Готовые манты укладывать на смазанные растительным маслом решетки мантоварки или пароварки. Готовить на пару 40-45 минут. Готовые манты остарожно снять, донышком окунуть в растопленное сливочное масло и уложить в кастрюлю. Манты защепляют так, чтобы все швы были сверху (если вдруг разойдется, сок не вытечет). Раскатанное тесто порезать на квадраты. На середину - фарш, соединить противоположные стороны и слепить 1/3 в центре. Оставшиеся свободные части развернуть и слепить под прямым углом. Получается буква "Н". Соединить ножки "Н" вверху и внизу, получается перечеркнутый кружок.

Вот по этому рецепту делала, вкусно получилось и тесто очень хорошее http://www.cook-talk.com/forum/index.php?showtopic=443

обыкновенное пельменное тесто. вода, мука, соль, яицо (а можно и без него) (с транслита)

офф......я свой адрес оставила в корейской темке :-)

А где темка корейской кухни? Не нашла. Пардон. А можно рецепт "Чесночный салат из огурцов и постной говядины". Мерси.

http://www.eva.ru/main/forum/frames?idPost=22002550

не видела ваш адрес (с транслита)

http://www.eva.ru/main/forum/frames?idPost=22090373

Можно и с капустой можно и с картошкой можно и с творогом и узюмом!!!!.Спросили рецепт МАНТ а не пирожков с капустой .Если хотите добовляйте что угодно ,просто меня бесит когда даже понятия не имеют как готовить советуют .

Тесто как на пельмени, а фарш 1/2мяса и 1/2 лука

Фотка есть в паспорте

Настояшие манты делаються только из резаного мяса баранины с добовление курдюка и мелко порезанного лука 1-1 и тыквы (тыква должна крупно порезана иначе будет каша )Можно ,я повторюсь можно но это уже не настояшие манты (это кто баранину не любит говядину жирную с добавление курдюка )Тесто как на пелемени.Манты подают с соусом -это кто как любит я делаю томатный соус с луком и приправами а сверху я ложу пол чайной ложечки майнезного соуса (3-ложки майнеза 1-ложка сметаны 1-долку чеснока )Я очень люблю манты -поэтому я так была возмущена когда предлогали добавить картошку и капусту .Это -же не опрос а как вы делаете манты.?