Солёные грузди. Горячий засол. Готовность?
05 сен 2006, 22:43
Засолили грузди горячим способом. Рецепт нашли в инете. А готовность там не написана. Подскажите. А они уже пахнут вкусно на балконе.... Через сколько дней их можно употреблять в пищу без опансости для здоровья? И еще вопрос. Где грибные места хорошие в Подмосковье? Кто подскажет. МЫ с мужем фанаты леса и грибов. А живём в Москве недавно. Сейчас ездим в сторону Калуги деревня Кресты. Может есть районы где грибалка хорошая?
:)
06 сен 2006, 09:41
Те, кто не ходит в лес, мест и не знают, а кто ходит, тот своих мест не выдаст :)
:)
06 сен 2006, 09:45
Мы через неделю пробуем, правда не грузди, а всякие синюшки-белянки-чернушки. Хотя, чернушка, собственно, тоже черный груздь. :)
06 сен 2006, 11:54
Колитесь - где Вы набрали груздей? :-)
06 сен 2006, 22:06
Трасса Москва -Обнинск которая идёт через Подольск. Где то 50 км от Подольска. Деревня Кресты. За ней сразу направо и искать, искать.
06 сен 2006, 22:31
Жаль... я думала по трассе в Тулу, мы туда часто гоняем :-) Москва-Обнинск для меня очень печальная дорога :'(
06 сен 2006, 22:38
Для нас печальная трасса Москва- Дон.
грибник
06 сен 2006, 14:33
Грибы, засоленные горячим способом, сразу готовы к употреблению. Вреда не будет. Но и не очень вкусно. Поэтому лучше подождать несколько дней, пока все запахи не разбредутся по банке. Грибных мест полно, на бетонке, например, Шишкин лес. Но там уже в самом лесу надо знать уголки. Так не объяснить.
06 сен 2006, 17:22
Так вы ж в Подольске живете, у вас там полно лесов
06 сен 2006, 22:10
Мы раньше с мужем жили в других местах. Вот там грибов - так грибов. Вот и ищем такое же место в МО. Были у его сестры в Смоленской области. Место - за 1 час набрали каждый по ведру подосиновиков, подберёзовиков и боровиков. Вот там грибы..... А здесь слёзы. ездить далеко жаль.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты