Курица и рис
09 сен 2006, 16:11
Были недавно в Мосбомбее, ела там куриные грудки с рисом, рис какой-то особенный, вкуснючий, теперь далею что рецептик не спросила. Как вы приправляете рис?
09 сен 2006, 16:34
я добавляю орегано и барбарис
09 сен 2006, 16:50
Я в процессе варки добавляю кардамон.На стакан риса 5 зерен
09 сен 2006, 20:37
А вы попробуйте рис басмати. Он и сам по себе очень вкусный:) Когда варится тааакой аромат сногсшибательный стоит;)
10 сен 2006, 14:31
ой правда? Спасибо. А он рассыпчатый? Или его надо недоваривать?
11 сен 2006, 01:05
Он рассыпчатый и очень ароматный:) Туда кроме соли можно вообще ничего не добавлять и так вкуснятина:)
09 сен 2006, 21:30
Барбарис,анис,базилик,черный перец,вообще зелень,карри
10 сен 2006, 14:31
Насчет аниса - тема, спасибо, поэкспериментирую)
10 сен 2006, 17:24
Знаю Супер рецепт "Курица и рис" Куски курицы обжарить в большой глубокой сковородке, а затем положить туда рис и залить 20% сливками. Все ставиться в духовку до готовности. Соль и специи по вкусу. Пальчики оближешь :)))
09 сен 2006, 16:44
Я добавляю карри или шафран
10 сен 2006, 14:32
Вопрос по поводу карри - сколько? А то я как-то делала, то ли недоложила... в общем не прониклась)
10 сен 2006, 14:47
Достаточно много кладу, Чтобы рис получился интенсивно желтого цвета. Наверное на стакан сухого риса не меньше чайной ложки. Хотя все делаю на глаз.
10 сен 2006, 14:42
Я сначала жарю рис с луком в масле, потом только заливаю водой, кладу смесь специй для плова и давленный чеснок или карри вместо смеси для плова 1-2 ч.л.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты