Что делать с карпом?
10 сен 2006, 11:41
Муж принес с рыбалки 5 карпов, что с ними делать- ума не приложу. Только не советуйте рыбные котлеты или фаршированную рыбу- терпеть не могу. Спасайте пожалуиста, а то пропадает!!!!!!!
10 сен 2006, 12:33
Сделайте заливное. Из карпа получается очень вкусно.
11 сен 2006, 09:29
У меня крестный заядлый рыбак, так вот, чтоб рыба не пропадала, он ее чистит и в морозилку, ела и готовила сама не раз такую - точно такая же получается
11 сен 2006, 11:05
обмажьте сметаной и солью и просто в фольге в духовке запеките.
11 сен 2006, 11:46
Мне больше всего нравится карп жареный- нарезаю на кусочки, обваливаю в муке, смешанной с солью и перцем и коротко обжариваю. Посыпать сверху зеленью, окропить лимонным соком, ммммм... Пошла карпа покупать...:-) (с транслита)
11 сен 2006, 12:25
Пожарить со сметанкой :) Быстро и вкусно :) Да и уха по-моему неплохая должна получиться :)
11 сен 2006, 12:54
Если есть терпение, то можно сделать "рыбу в кореньях", у нее будут мягкие косточки, пальчики оближете. Сделать пережарку: на растительном масле - лук репчатый, морковь, пастернак, сладкий перец, помидоры+ томатная паста, соль-перец по вкусу, зелень. Ее должно быть столько же, сколько рыбы. Рыбу обжарить кусками почти до готовности. Уложить в кастрюлю слоями и вперемежку рыбу и овощи, внизу - овощи. Долить воды. Тушить на медленном огне 4-5 часов.
11 сен 2006, 14:35
делаю точно также только ничего не обжариваю...кладу все в утятницу, заливаю водой, побольше лука репчатого (так как морковь, свекла и сам крп достаточно сладкие по вкусу) заливаю водой, и в духовку, когда вода закипит примерно шесть часов в духовке (или пока вся вода не выкипит)
11 сен 2006, 14:48
http://vitoria.livejournal.com/1081.htmll
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты