Колобки в советской кулинарии
14 сен 2006, 14:54
Девочки, а помните раньше в кулинариях продавали колобки, они были выпечены в формочках с волнистыми краями и посередине было возвышение, которое напоминало горку из сметаны. Скажите, кто-нибудь знает как это готовить или может по другому у кого-то называлось.
14 сен 2006, 15:26
Алла, похоже на корзиночки с кремом, тесто случайно не песочное было?
14 сен 2006, 18:39
Неее, я не так объяснила, это что-то, наверно, из дрожжевого теста. То есть скорее всего тесто наливалось в форму, затем посередине клалась ложка сметаны и сверху смазывалось яйцом и запекалось. Но вот насчет теста я не уверена, а сметана бы расстеклась, а эта не расстекалась.
14 сен 2006, 18:49
Марин, я тебе письмо отправила
14 сен 2006, 19:19
Марина привет:). Как дела? Куда енто Вы пропали? Ты получила мое письмо с фотками?
15 сен 2006, 06:41
Ир, привет, получила:-))Мне Витя машину подарил:-) Я тебе на днях напишу все новости.
14 сен 2006, 22:52
Может быть это были шаньги или шанежки?
14 сен 2006, 23:39
Нет.Кстати странно, но в Питере их не было, я мужа допытывала уже:-)
14 сен 2006, 23:44
Я подумала про них, потому что у нас они были не в формочках, но именно со сметаннояичной шапкой. Ням-ням. В школьном буфете очереди за ними стояли...
15 сен 2006, 01:05
Точно, они со сметанно-яичной шапкой :-)Но без начинки.
15 сен 2006, 08:50
Так и не было в них начинки :)
Anonymous
14 сен 2006, 23:40
может Вы про ромовые бабы?
15 сен 2006, 01:05
Нет, совсем не то.
15 сен 2006, 06:43
Ну и задачку ты задала;-)я всю голову "сломала" :-))) Я получила письмо, отвечу на днях.
15 сен 2006, 11:31
Девочки, Марин, всех ввела в заблуждение. Сейчас пообщалась с мамой и оказалось, что эти колобки готовили только в республике Коми на сметанном тесте. Мама обещала поискать бабушек, которые этот рецепт знают. Извините за беспокойство. Как только рецепт найду, сразу же поделюсь с вами.
18 сен 2006, 07:46
Да, будем ждать. Больно уж заинтриговали.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты