тирамису
16 сен 2006, 11:02
Всем привет! Знаю, что эта тема поднималась много раз, но у меня ЧП - случайно удалила "подшивку" о тирамису, а сестра, как назло, собралась готовить. Помогите рецептами и советом чем можно заменить сыр маскарпоне и печенье дамские пальчики. Спасибо
16 сен 2006, 16:07
Рецепт есть в паспорте в альбоме ДЕВОЧКАМ.Сыр можно пробовать заменить густой деревенской сметаной,а печенье бисквитом:-)
16 сен 2006, 16:14
если есть возможность купить густые деревенские сливки - то самое то, т.к. сметана кисловатая. а савоярди можно и вправду заменить бисквитом, может подсушить его слегка для этого :think
18 сен 2006, 04:13
Я вместо печенья использую готовые бисквитные коржи.Режу их на прямоугольники небольшие.А вместо сыра "Маскарпонэ" использую творог протертый через сито,и взбиваю с жирными сливками-35%.Вот вам и крем!:)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты