Чем сделать надпись на торте?
22 сен 2006, 09:22
Здравствуйте! Вот и весь вопрос. Есть шприц кондитерский, на шоколадном торте чем-то светлым надо надпись сделать - что-то типа яйца с сахаром нужно сделать?
22 сен 2006, 09:28
Можно взять белый шоколад, растопить его на водяной бане с небольшим добавлением молока (ну чтобы не очень густой был, но и не жидкий). Дать чуть остыть, положить в шприц и можно писать. :)
22 сен 2006, 09:29
правильно мыслите - белок с сахаром, т.е. с пудрой и чуточкой лимонного сока (али без него) вот туцт про украшение тортов немного http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=1193 найдите белково-сахарную помадку - это оно.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты