Поделитесь рецептом рыбы в кляре.

Здравствуйте! Поделитесь пожалуйста рецептом рыбы в кляре, а точнее самого кляра( извиняюсь если не правильно).

Яйцо + пиво + мука + соль + черный перец.

Спасибо!

Перед тем как опускать рыбу в кляр обваляйте ее в муке, иначе кляр может съехать.

Рыба в кляре филе [рыбы] кулинарный жир или растительное масло [для] жарения [для кляр]а: 200 г муки 4 желтка 1/2 стакана сливок или молока 4 взбитых белка соль, сахар, черный молотый перец Рыба в [кляр]е - вкусное блюдо, которое нравится буквально всем. Любая рыба, приготовленная в [кляр]е, становится сочной, ароматной и аппетитной. Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей. Крупные куски нарезать, а мелкую рыбу можно оставить целиком. Куски филе наколоть на вилку, обмакнуть в [кляр], причем он должен быть достаточно густым и хорошо обволакивать продукт с обеих сторон в сильно разогретом жире до образования золотистой корочки. Подавать блюдо горячим с овощами, картофельным пюре и зеленью.