Соус из Шиш-Беша
11 янв 2007, 19:17
Хотелось бы узнать рецепт соуса. Очень он мне нравиться, но спросить как-то не удобно. Наверняка это, что-то национальное. Может кто знает?
11 янв 2007, 22:57
какой именно соус то? Если та штука, которую берете когда заказываете суфру, то я знаю как её делают (типа живой аджики).
11 янв 2007, 23:23
я не автор, но можно мне рецептик этого соуса-очень нравится!!!
12 янв 2007, 10:11
Если мы говорим об одном и том же, то эта аджика делается из печеных на мангале овощей, баклажаны, помидоры и болгарский перец - они пекутся в кожуре целиком, потом очищаем их от этого и мелко рубим, туда же чеснок (по желанию), зелень, можно добавить лук, соль, перец - очень вкусно и полезно.
12 янв 2007, 14:01
Думаю, этот. Спасибо. Попробую сделать, интересно, что получиться.
12 янв 2007, 14:03
а запечь так овощи можно и в духовке, минус только в том, что не будет специфического запаха дымка:) на здоровье.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты