Майонез+сметана..когда?
13 янв 2007, 15:51
Смешиваете ли вы майонез и сметану?и для каких случаев?
Anonymous
13 янв 2007, 16:07
Странное сочетание:)
13 янв 2007, 16:32
Ничего странного, смешиваю иногда, для салата или соуса.
14 янв 2007, 01:24
+1
13 янв 2007, 17:09
Я делаю такой соус: 1:1 где то или по вкусу - майонез (Альтеро, Скит) + сметана не меньше 20% (Валио, Провинция, Останкинская), некислая в общем :) + соль, красный жгучий перчик, паприка молотая, сахарная пудра. Получается нечто по мотивам "1000 островов" Соус идет у меня к двум салатикам: 1. Салат Айсберг + ананасы консерв.+ много очищеннных креветок = слоями. 2. Салат + курочка( грудки можно отварить или целиком обжарить, или кусочками - главное не пересушить!!!, перед обжаркой можно карри натереть; можно и в пароварке сделать)+ ананасики + красный болгарский перчик.Сделать можно и послойно, можно смешать. Думаю сюда ещё добавить крутончикоФ из белого хлеба - небольшие кубики обжарить в сл. масле с травками. Салаты вкусные, эффектные, можно делать порционно в бокалах\креманках.
13 янв 2007, 17:48
Я да - в оливье так часто кладу (или некоторые другие салатики) - не люблю когда чистый майонез, так его вкус несколько смягчается.
14 янв 2007, 12:27
Для салата с редисочкой и яйцом.
15 янв 2007, 10:16
Да смешиваю,получается очень вкусно,делала салатик оливье из крабового мяса
16 янв 2007, 15:33
Смешиваю когда запекаю рыбу или делаю "слоеные баклажаны" или кабачки.
13 янв 2007, 18:29
А вы положите туда ещё порошка карри, до образования красивого жёлтого цвета, и заправьте этим оливье с курицей. Только курицы побольше, без морковки, но с яблоками. По-мойму ничего
13 янв 2007, 23:06
Ну,слава богу,а то я думала.я она такая фокусница.
13 янв 2007, 23:11
Частенько смешиваю! Супер!
14 янв 2007, 01:19
Смешивала для салатов"Напалеон" от Lavande да сочетание прям скажем то еще но вкус нежный приятный.
15 янв 2007, 13:30
Благодаря этому салату я теперь делаю майонез+сметана. Вкусно и не так жирно!
14 янв 2007, 01:49
всегда в оливье.мама так делала,говорила,что сметана пышность придает:)
14 янв 2007, 12:26
Делаю соус тар - тар: майонез - сметана 1:1, лук на терке, огурцы - корнишоны порубить на комбайне, перец
14 янв 2007, 14:12
Ещё можно яичко варёное добавить.
14 янв 2007, 20:26
Почти всегда смешиваю 1:1, когда по рецепту заправка майонезом.
16 янв 2007, 18:10
+1 и еще добавляю или зелень, или чеснок- зависит от блюда.
15 янв 2007, 11:14
И в салат оливье так делаю, и под шубой, и чесночный соус.
15 янв 2007, 13:01
Стараюсь всегда! 1 к 1.Мне кажется вкуснее.
15 янв 2007, 14:56
Мне присоветывала гастроэнтеролог!!говорит,для желудка майонез вредноват,мол хоть смешивайте с сметанкой,все ж лучше.вот я и смешиваю,мне нравится,вкуснее,точнее нежнеее.
15 янв 2007, 20:56
Можете у меня посмотреть в паспорте рецепт салата "Генеральский" с пчелками... там и сметана и майонез... вкусно...!)
15 янв 2007, 22:50
у вас такой тортик "легкий" -рецептик можно,и вообще вкусный паспорт!
15 янв 2007, 23:20
Спасибо... а рецепт очень простой... пеку бисквиты с молотыми орешками.. (4 яйца+1 ст. сахарного песка+1 ст. муки+орешки)... делаю две порции... выпекаю 4 коржа... (у меня 2 одинаковые формы...)... плюс крем: взбиваю 5 минут сливки 33%, смешиваю с сахаром и крахмалом... перемешиваю... и украшаю с помощью кондитерского шприца... вуаля и торт готов... в общей сложности 45-50 минут..)
16 янв 2007, 15:15
как все гениальное!!!
16 янв 2007, 18:00
Ага...))))))))))))))))
16 янв 2007, 18:01
Кстати... пока писала вспомнила... есть рецепт коржей с использованием майонеза... а крем сметанный можно сделать... вот и получится маонез+сметана..))))
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты