Перловая крупа, долго варится?
14 янв 2007, 14:18
Здравствуйте, девочки! Подскажите как долго варится перловая крупа. Хочу сварить суп. А может у кого рецепты есть. Буду очень благодарна.
14 янв 2007, 18:02
когда варю рассольник с перловкой или рыбный суп то кидаю её как вода закипит, потом уже морковку и всё остальное в общей сложности варю 30-40 мин и вся крупа проваривается
16 янв 2007, 20:59
бебебе не люблю перловку: варится долго и не вкусная она ИМХО: я заменила везде ее на рис
20 янв 2007, 11:00
а я вот наоборот рис терпеть не могу(( Перловочку же - с удовольствием))
24 янв 2007, 23:15
на вкус и цвет:)
20 янв 2007, 00:37
Я до полуготовности отвариваю,а потом в суп и еще варю. Я вообще люблю эту крупку,только варю очень редко мои ее не едят вообще
14 янв 2007, 18:13
я для супа крупу до полуготовности довожу в пароварке (минут 20), так быстрее получается и проще с объёмом сориентироваться
15 янв 2007, 00:36
По рецепту моей мамы: перловку для супа насыпаю в кружку-термос и заливаю кипятком, пока суп варится она там греется, минут за 5 до окончания варки, высыпаю перловку в суп. Т.о. она стоит в термосе примерно часа два-полтора.
15 янв 2007, 15:37
Я просто замачиваю ее на 1,5-2 часа как горох.
17 янв 2007, 00:59
присоединусь к вопросу: что вообще можно приготовить из перловки? если суп, то подскажите рецептик пожалуйста. (с транслита)
17 янв 2007, 13:56
Посмотрите на Гудкуке, там есть салатик с перловкой. Я помимо рассольника делаю рыбный суп с перловкой, хочу попробовать сделать с ней грибной супчик, кашу молочную, как гарнир ее использую. Перед приготовлением я ее замачиваю, чтоб быстрее сварилась.
17 янв 2007, 01:14
вообще-то в грибной суп и рассольник вкусно ( если не переварить), дочка у меня любительница круп, обожает перловую кашу с жареным лучком - тоже иногда хорошо заходит. Бывалые люди называют её"шрапнель" и говорят, что в советской армии умели вкусно её готовить. Не служила, не знаю
18 янв 2007, 16:17
вообще то да, но я варю отдельно. а тут еще по тв в утренней передачи рассказывали про крпы и сказали, что перловка влияет на мозг -короче для ума полезна... не зря видимо солдат в армии корммили, что б наверно ум не потеряли)) а вообще я перловку люблю!редко варю только
19 янв 2007, 20:38
Не долго варится, как рис наверное
20 янв 2007, 18:08
Если в суп - то недолго, а вот каша - у Похлёбкина есть рецепт, согласно ему перловую кашу надо варить часов 6, не меньше. Я пока не пробовала ;)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты