Помогите! Семга! Что делать?

Готовлю рыбу очень редко, и забыла напрочь как запечь семгу! Бросьте в меня рецептом, ПЛИЗ!!!!!!!!!!

А чтобы семгу завернуть в фольгу, положив на нее кусочек лимона и веточку укропа, непременно нужен рецепт? Вы уверены?:)))

+ соль и немного майонеза, ням

Рыба, запеченная с помидорами 500—600 г рыбы, 600 г помидоров. Для отвара: по 1/2 моркови и корня петрушки, 1—2 лавровых листа, 3—4 горошины перца. Для соуса: по 1/2 моркови и корня петрушки, 1 головка репчатого лука, по 1 ст. ложке муки и сливочного масла, 3 ст. ложки томата-пюре, 2 стакана рыбного бульона, 1 ст. ложка сливочного масла; соль по вкусу. Рыбу, нарезанную порционными кусками, посолить и отварить в небольшом количестве жидкости с добавлением специй до полуготовности (приблизительно 8—10 мин). Приготовить томатный соус (не процеживать его). Хорошо смазать маслом сотейник, влить в него половину соуса, положить рыбу, прикрыть слоем свежих помидоров, нарезанных толстыми кружками или половинками, посыпать солью, залить остальным соусом, сбрызнуть маслом. Запечь в духовом шкафу. На гарнир подать отварной или жареный картофель. Это блюдо можно приготовить из любой мясистой рыбы. А вот еще... Рыба, запеченная с картофельным пюре 800 г рыбы, 1,5 кг картофеля, 2—3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана молока, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка тертого сыра; соль и сахар. Для отвара: по 1/2 моркови и корня петрушки, укроп, 1/2 головки репчатого лука, 1 лавровый лист, 3—4 горошины душистого перца. Приготовить картофельное пюре. Заправить солью и маслом. Порционные куски рыбы отварить в пряном отваре. Поджарить муку на масле, развести горячим молоком, проварить на огне в течение 5— 7 мин. Снять с огня, заправить солью, сахаром и слегка обжаренным измельченным репчатым луком. В хорошо смазанный сливочным маслом сотейник выложить картофельное пюре, сверху разместить отварную рыбу. Залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу. Подать в посуде, в которой запекалось кушанье. Посыпать измельченной зеленью. Это блюдо рекомендуется готовить из семги, трески, пикши, зубатки, палтуса, морского окуня, осетрины, севрюги, судака, щуки. И вот... Вам потребуются:семга свежая - 4 стейка; картофель - 1 шт.; соль, перец молотый белый - по вкусу; белый винный уксус - 1 ст.л.; масло растительное для обжаривания Филе семги чуть присолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оставить на 15-20 минут. Картофель очистить и картофелечисткой нарезать тоненькие ломтики картофеля. Эти ломтики уложить чешуей поверх стейка. Прижмите руками картофельную чешую. Сковороду хорошо прогреть, влить немного растительного масла и выложить стейки картофелем вниз. Жарить на сильном огне около 5 минут, затем перевернуть и обжарить стейк с другой стороны еще 4-5 минут. Горячие стейки уложить на тарелку со свежими овощами. А также можно сделать рулет из семги... Вкусно!!! Если надо рецепт напишу :-)

В последнем рецепте совершенно не поняла технику приготовления. Во-первых, как можно одну картофелину на четыре филе распределить, даже если ее ну оч тонко "начистить", во-вторых, каким образом эта "чешуя" будет держаться на рыбе вообще и при перевороте на другую сторону в частности :-), а потом её ещё и на блюдо выложить надо...