Чечевичная похлебка - кто знает как?

Девчонки,кто-нибудь варит супы с чечевицей,раскажите какие?

Чечевица+картошка+морковь+целая луковица отварить. Луковицу выбросить добавить помидорчик/томатный сок (немного). Соль, специи и блендером в однородную массу.

Ну а чечевица же дольше остальных овощей вариться должна,сколько?

У меня красная разваривается первой. Поэтому я все вместе кидаю.

я тоже красную только покупаю)) а кладу ее в суп даже позже картошки. Она варится где-то 8-10 минут. И суп получается быстро, вкусно и питательно. :)

Я делаю так же, но только лук не выбрасываю, а разжариваю его предварительно мелко порезаным вместе с морковкой, томатами и чесноком. А в остальном все так же. Ну и конечно чечевица красная.

Поделитесь, пожалуйста, рецептом баклажан и пампушек

Ой, знаете, баклажаны были импровизацией. Просто пожарила кружочки баклажанов, чуть оваляв их в муке, потом положила слоями, а между слоями полила соусом: сметана+майонез+чеснок+зелень. Сверху добавила сыра и сушеного укропа побольше. Вот и все. Получилось вкусно. А пампушки барала здесь же, на Еве. Единственное, что изменила: добавила зелень в соус, получился зелененький. Тесто: дрожжи сухие - 11г мука - 500г подсолнечное масло - 2 ст.ложки соль - 1 ч. ложка сахар - 1 ст. ложка яйцо - 1 шт. вода или молоко - 1 стакан. Чесночный соус: 4 зубчика чеснока подсолнечное масло - 2 ст. ложки вода - 2 ст. ложки соль - по вкусу. Смешайте дрожжи с мукой, добавьте масло, теплую воду или молоко, тщательно замесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сделайте из теста шар и оставьте его подойти в теплом месте на 1 час. Разделите тесто на порции по 40 г и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их плотно (!) на лист и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре 250 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус. Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно перемешайте (я это делаю в блендере). Соус должен быть густым, как сметана. Готовые пампушки смажьте чесноком. А еще горячие пампушки трясут с чесноком в большой кастрюле и кутают в шерсть, как гречневую кашу. Чтоб настоялись....

Спасибо большое!

Да не за что! :)

я варю либо с ребрами копчеными, либо с рулькой копчено-вареной, либо на копченой курице, либо на хорошем куске мяса на косточке или хорошей курочке. отварить мясо в течении пары часов на медленном огне с целой луковицей, снять всякую каку (пенку) очистить мясо с косточек, нарезать и сделать зажарку из мяса (мясо до хруста зажарить), лука и моркови, можно добавить сушеный томат или свежий томат без серединок, всё посолить и поперчить в суп добавить чечевицу (я использую оранжевую, она вкуснее, красивее и быстро варится), зажарку, посолить, черного перца не жалеть, сухой орегано, лимонный сок, за 5 минут до выключения добавить лавровый лист и веточку розмарина - удалить и то и другое, сливочное масло и чеснок в самом конце. употреблять в пищу с домашней сметаной, ржаным хлебом и тёмным пивом tip: любители могут добавить черешковый сельдерей и репу, а также другие корнеплоды!

Искала рецепты из чечевицы и нашла у вас на топике - спасибо! Буду пробовать!