Начинка из клубники
25 янв 2007, 07:02
Девочки, подскажите, пожалуйста, как сделать начинку из свежей клубники? Планирую печь из слоеного теста, мне очень нравится сочетание слоеного теста и клубники. Просто добавить сахар - может вытечь, без сахара будет кисловато. Может быть надо желатин добавлять? Спасибо заранее.
25 янв 2007, 08:05
добавьте песок(по вкусу) в клубнику доведите докипения и помешивая тонкой струйкой влейте разведеный крахмал(~ 2ст. л. на 400гр клубники),а мне очень нраниться вишня . Удачи вам!!!
Anonymous
25 янв 2007, 08:14
А я просто смешиваю сах.песок с крахмалом и засыпаю ягоду.
29 янв 2007, 17:22
а может вообще испечь тесто без клубники и потом ее выложить на тесто со взбитыми сливками.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты