Парфе - десерт

6 мален’ких порции или 4 побол’ше. 175гр пшеничнии хлеб грубого помола, обрезат’ корочку И раскрошит’ 50гр мелкого сахара 1ст.л сахара 3 желтка 275мл сливок 2ст.л.молока ¼ ч.л. ванилина 85гр белого шоколада- растопит’ 2ст.л. кон’яка или виски Метод: Нагрет’ духовку до 200Ц. Поместит’ хлебние крошки на 10 мин посипав сахаром 50гр Остудит’ Взбит’ 3 желтка с 1 ст л сахара. 85мл сливок довести до кипения с молоком и ванилином, соеденить с желтками помешиваиа,поставит’ на огони,должно загустети-охладити, затем соеденит’ с хлебом И шоколадом.Отложити на 30 мин. Затем добавит’ оставшиеся сливки что би смягчит’ + кон’як/виски Виложит’ в мален’кие чашечки ( я беру кофеиные) на 3 часа в холод, затем окунаем в кипяток ножом по бокам проводим,преварачиваем на тарелку, подаиом с лиубом фруктовим соусом ( я делаю малиновыи из замороженнои малины, просто в блендер И чюти сахара) или с фруктами, вкусно также консерв.чернослив в блендер ,полит’ . Вкусно , красиво !!! ххх (с транслита)

http://www.eva.ru/albumpage/94234/2.html poslednie foto

Надо попробовать:-)