Агар агар
29 янв 2007, 13:35
Подскажите где можно приобрести в Москве агар агар... и как выглядит (продается в пакетиках или как)?
29 янв 2007, 16:18
сорее всего нигде, так что заменяйте желатином
29 янв 2007, 17:33
Просто говорят агар агар лучше и низкоколорийные торты почти всегда из него делают... а в продаже не видела... еще говорят с ним вкуснеееее!
29 янв 2007, 16:39
может где то на рынках где продают ваниль , эссенцию агар-агр я видела у нас на рынке он в пакетиках белый такой порошок.
29 янв 2007, 17:34
Спасибки... буду приглядываться на рынках тогда)
30 янв 2007, 16:05
может,в китайском супермаркете посмотреть-позвонить
30 янв 2007, 15:46
Агар-агар - это желирующее вещество, в несколько раз сильнее желатина. Он бывает в виде порошка или небольших тонких пластинок светло-коричневого (или близкого к этому) цвета. Но в отличии от желатина, который нужно просто растопить, агар нужно довести до кипения. Толко после кипения у него появятся желирующие свойства.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты