салат с сыром - нужна помощь!
нерадивая хозяйка
29 янв 2007, 23:28
какой-то салат есть, ингридиенты - сыр, яйца, огурец. Но как делать и что еще добавлять не знаю. Подскажите, плиииз!
29 янв 2007, 23:59
первый же результат поиска Яндексом по словам "салат сыр, яйца, огурец" дал вот этот рецепт http://www.extrasalt.ru/8.shtml?arid=15
Василиса Францевна (с)
30 янв 2007, 00:52
Из ст Ну так вот. Салат. Есть у него зимний вариант, есть летний - под шашлыки. Главное - порей. Берём порей, целиком. Ну самые верхушки зелени обрезаем. Они либо в суп, либо в помойку. Остальное, не моя, но сполоснув, режем наискосок тонкими кольцами. Кидаем в миску и заливаем кипятком. Сразу же откидываем на дуршлаг и проливаем холодной водой. И горечь сняли и помыли за одно... Можно с салатник его. Туда же ветчину - мелкими кубиками, сыр - лучше старый голландский - тоже кубиками. Старый не в смысле засохший в холодильнике, а в смысле выдержанный. У него есть та терпкость, та степенность, та элегантность, которую молодому сыру ни в жисть не обрести... Туда же пару яиц в крутую. Половинку яблока, тоже мелкими кубиками. Ну и пару листов айсберга. Если в салатник - то просто меленько порезать. Если порционно, то уложить красивым листом в креманки или на тарелки. Я добавляю ещё цикорный салат. Ну одуванчик типа... Он добавит терпкости, изюминки. Но если его нет - не беда. Можно просто увеличить порцию айсберга. Вот и всё. Ах да, соус... Майонез пополам с кефиром или йогуртом. Не забудьте вегетту и белый перец. Естессно свежемолотый. Если под шашлыки, то опустите ветчину. Пойдёт аж бегом.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты