Сельдерей ("вершки") ???

Что с ним делать? Пришла, увидела - купила, потому что слышала, что он полезный, но не ела ни разу.

я люблю их грызть, обмакнув в соус, например, для чипсов или томатный, сырный, сметанный, гуакамоле, тар-тар, 1000 островов.

Добавлять в овощные салаты.Например огурцы, помидоры, лук, сельдерей.И соус на Ваш вкус.В суп овощной хорошо.Есть даже такая диета.Суп с сельдереем.Ещё как-то ела в ресторане порезанный на небольшие кусочки наискосок и обжаренный сельдерей.Очень вкусно.Совсем нет этого специфического привкуса.

я сельдерей только в суп кладу, то есть как зелень уже в тарелку, очень сильный вкус у него

в салаты, как самостоятельная закуска с соусом, в любые сотэ, запеканки, лагманы, и подобия хашламы.

Обожаю салат из сельдерея, изюма и грецких орехов. Готовится очень просто :) Изюм промойте, залейте кипятком, оставьте минут на 10. В это время режете сельдерей и дробите орехи, смешиваете их. Изюм откидываете на дуршлаг, и добавляете его к сельдерею и орехам. Заправить можно майонезом, или лимонным соком+раст.маслом, можно чуть-чуть посолить или поперчить. На Ваш вкус :) На пучок сельдерея примерно полстакана изюма (мне больше нравится крупный чёрный) и треть стакана орехов.

Я кладу такой сельдерей везде. В овощное рагу сыну, в супы, в мясо (когда тушу). Запах у него специфический. Так что количество - это на любителя. В общем, использую как приправу.

+1

А я делаю так: куриное филе (или свининку) режу на мелкие кусочки, обжариваю до почти готовности, затем кидаю туда порезанный сельдерей (столько же по объему, сколько и курицы), добавляю соевый соус и немного острой китайской приправы, тушу все вместе минут 7 - очень вкусно! На гарнир - рис. Муж очень часто просит сделать это блюдо.

А мне нравиться сок:в соковыжималке выжать два черешка сельдерея,одну морковь,три яблока(на любителя можно добавить немного свеклы,потрясающе!

спасибо за рецепт такого сока,я сельдерей оч.люблю,попробую такой сок сделать.

Наздоровье!Очень надеюсь,что вам понравиться:-)!

сделала-очень понравился :-)!Теперь регулярно пополняю запас витаминов!!!!

на работе на днях попробовала салат необычный ,точный рецепт не скажу ,но то что поняла что там есть это сельдерей листочки только без палочек ,порезать средне, огурец ,тоненько кружочками и потом еще каждый кружочек пополам, и яблоки ,такимиже по размеру кусочками как огурцы ,заправлено сметаной и там правдо было не ссолено, но я посолила

вот вкусный салат с сельдереем: 3 небольших картофелины отварить, банка тунца( лучше хайнц для салатов), 3 больших стебля сельдерея, 1 красная луковичка, небольшая, майонез. С тунца слить сок, если крупный измельчить, картофель порезать мелкими кубиками или ломтиками, тунец измельчить но не в кашу, лук порезать мелкими ломтиками. Всё заправить майонезом+ соль перец по вкусу. Салат готов- очень вкусный:)

мдя..сельдерей спицифичный...НО полезный, поэтому я его кладу в овощной суп, в салат помидоры+сельдерей+зелень заправляю маслом. Еще сельдерей можно тушить с овощами.

это точно, это единственный овощ который я не люблю, ну не могу есть с этим запахом

Вчера делала щи, добавила эту зелень туда. Очень приятный аромат приорел супчик, моим домашним понраилось, хотя обычно я кладу только пертушку и укроп....

черешковый сельдерей с кунжутным маслом - м-м-м! и бульону он придаёт харизму, часто добавляю.

салат мона приготовить, ну очень вкусный получается: стволы сельдерей, отварная морковь, отварная грудка куринная, зеленый перец болгарский, и зеленый лук и все енто дело сдобрить майонезом.

Попробовала Ваш рецепт, только зелёного перца и зелёного лука в доме не оказалось, заменила красным и репчатым соответственно - вкусно!!! Спасибо! :)

Есть очень вкусное блюдо-жареный сельдерей, конечно, не листья, а клубень. Режете тонкими брусочками и дальше жарите как картошку. Очень вкусно, а главное, малокалорийно:-)

если мелко-мелко его пошинковать, на брусочки примерно в полсантиметра, то можно смешать с картофельным пюре. Безумно вкусно: нежное пюре и хрустящие вкрапления сельдерея

еще салатик: сельдерей, огурец свежий, салат зеленый (мне больше фриллис нравится) и кусок вареной индейки или курицы. Можно для красоты помидорчиками черри украсить.

А замораживать его можно, свойства свои он не утратит? А то у нас столько сельдерея уродилось :)

Я замораживала, потом для супа использовала. Так что попробуйте.

Вот спасибо- пойду срежу, пока мороз не прибил окончательно! (удивительно, но предыдущие заморозки он выдержал!).

Девочки, всё собираюсь всех поблагодарить - как ни зайду, ева так тормозит, что сразу отлогиниваюсь :). Спасибо всем! Сельдерей мне нравится, оказывается :).

Ну вам то он безусловно понравился. А вот как он вашему мужу? Дело в том, что черешковый сельдерей считается сельёзным стимулятором половой функции у мужчин. Точно объяснить это не могу, но могу предположить, что он каким-то образом влияет на тестостерон. У меня муж сейчас на сташнючей диете в преддверии соревнований. (Эх, дожить бы до субботы..) Тренируется как подорваный. А физ.нагрузки - это ещё один путь убиения тестостерона. Поскольку эта диета у нас далеко не первая, и я могу сказать, что в прошлые разы эти дурацкие тренировки жрали весь тестостерон. В этот раз я скармливаю ему по два пучка черешкового сельдерея в неделю. Могу вас заверить, никаких недостатков тестостерона в этот раз и в помине нет. Мы лопаем его ну просто в бешеных количествах. В салаты, во все супы, во все мясные и овощные блюда. Так что мужу не забывайте давать.

Мой муж без всякой задней мысли обожает сметану. А если он ещё и сельдерей полюбит... :)

Ну вот. Суббота прошла. Но легче не стало. Муж взял два кубка. В весовой категории 85кил и в возрастной категории +40лет/+75кг. Теперь в пятницу улетит в Мадрид, на ЧМ... Да здраствует сельдерей.