Цедра
Стесняюсь
09 окт 2007, 09:31
Объясните пожалуйста неразумной - что такое цедра? И имеет ли смысл ее как-то заготовить (например засушить), или ее только свежую используют? Что вообще можно из лимонных корок сделать?
09 окт 2007, 11:12
Если я не ошибаюсь- цедра это верхний слой корки цитрусовых. Засушить тоже можно, для того, чтобы затем использовать при выпечке(для аромата).
09 окт 2007, 13:28
Цедра это верхний слой цитрусовых, до белого. Из корок еще можно сделать цукаты.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты