Тыквенный суп - по-японски)

Частенько ходим с мужем в японский ресторан и вот попробовали там суп из тыквы (панко сиру) - просто балдежь!! решила воспроизвести этот супчик дома - получилось практически идентично! Делюсь рецептом: 1,3 кг тыквы, 200 мл сливок(10% жирности), крабы или палочки крабовые, огурец, соевый соус. Готовим: Тыкву порезать, сложить в кастрюлю, добавить воды (примерно 0,5 стакана) и тушить до мягкости , в конце готовки влить сливки и дать покипеть минуты 2-3, после чего закинуть в блендер и сделать пюре.Перед подачей на стол нарезать в суп крабов и огурец - я делала с крабовыми палочками, у меня ушло на порцию 2 палочки и четверть огурца, все нарезается мелко, перемешивается и заправляется соевым соусом по вкусу) Пюре хранилось 3 дня в холодильнике) Вот..))Попробуйте - правда вкусно)Жаль, я фото не сделала...)

спасибо, попробуем, я такое люблю :)

И меня заинтересовало:)

и от меня спасибо - а то с утилизацией тыкв у меня всегда проблема

шлите мне мылом ваши тыквы)))буду помогать утилизации)))))

0,5 стакана воды на 1,3 кг тыквы??? вы не ошиблись? у меня точно все сгорит(((

да вроде бы не ошиблась...) на малом огне+тыква сок пускает)но не возбраняется добавить побольше, если сомневаетесь)

интересное сочетание - я люблю такие вещи :-) спасибо, что поделились! в след. раз не забудьте сфотографировать :-)

я просто не думала сюда писать)))поэтому когда надумала, все уже было съедено и фотать было нечево)))) а сочетание и правда прикольное, особенно огурец в тему - свеженько получается)

я приготовила! ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!!! Спасибо большое!!!!

рада, что вам понравилось)))на мой взгляд, в этом супчике редкое сочетание вкусности, полезности и легкости для фигуры)))

Спасибо! Тоже взяла на заметку!!!!!!!!

А я все думала,что мне приготовить из тыквы...Спасибо за идею:-)...

Спасибо за рецепт!Очень вкусно получилось.