Срочно!!!! Рыбный фарш.

Стала сейчас фарш из рыбы делать, и как назло забыла вчера яйца купить и только сейчас спохватилась. В магазин сбегать не смогу, т.к. ребенок болеет. Девочки, если я яйцо не добавлю котлеты не получаться? Я в расстройстве.

я вообще никогда ни в какие котлеты не добавляю яйцо. и все чудесно получается.

Ну все Вы спасли меня от инфаркта миокарда!!! Спасибо большое, а то я так расстроилась.

У меня был подобный опыт. Не хочу Вас расстроить, но мои рыбные котлеты без яйца развалились! А вот мясные и без яиц получаются

У меня не развалились. Получились очень вкусные и пышные. Делала в пароварке.

Я на сковороде. Разваливаются

для справки:) яйца придают изделию некоторую сухость. я, кстати, теперь и в дрожжевое тесто яйца не добавляю - и разница очевидна:)

рецептик можно? Люблю дрожжевое тесто, во всех рецептах есть яйца... а как без них?

я вот тоже как-то все время добавляла, не решалась без них... хотя знала, что для пирогов этот ингредиент нежелателен. изделия быстро черствеют. потом как-то сидели с кумом, он у нас большой кулинар, и разговор зашел о тесте...в результате я все-таки решилась и сделала по своему ОБЫЧНОМУ любимому рецепту(где по книжке тоже яйцо числится)и действительно, пирог гораздо дольше оставался мягким. и вкусовых качеств не утратил:) это же не кулич или там баба в конце концов:)можно и без яиц попробовать НУ А РЕЦЕПТ: 4-5стаканов муки, стакан молока, пачка сливочного маргарина, 2ч.л. дрожжей. и 3 яйца числятся. но вы, я думаю, по своему рецепту делать будете...:)

Получатся, почему бы нет. А вы их в духовке запеките, на сковородке будете переворачивать они развалятся. Яйца ведь для "связки" необходимы.