Тесто с майонезом
26 окт 2007, 08:46
Девушки, подскажите, пожалуйста, рецепт теста для пирога, в составе которого есть майонез. Не могу нигде найти :-( Заранее всем спасибо!
26 окт 2007, 08:55
Капустная шарлотка Шарлотка с капустой. Тесто: 4 яйца 250 г майонеза 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли ? чайная ложка соды 4 столовые ложки муки Нашинковать полкило капусты( можно добавить туда измельченные варенные яйца), положить на дно емкости, в которой будет печься шарлотка, залить капусту тестом. Выпекать в духовке при средней температуре 45-50 минут. Вынуть, смазать маслом. вот это сразу вспомнилось
26 окт 2007, 09:11
Я готовлю по такому рецепту для теста смешать следующие ингредиенты: 3 яйца, 1ст. муки, 0,5ст. сметаны, 0,5ст. майонеза, 1ч.л. разрыхлителя и щепотку соли). Для начинки 1 луковицу и 250гр. докторской колбасы порезать мелко и обжарить. Обжаренный лук и колбасу смешать с тертым сыром. Половину теста вылить в форму, затем на него положить всю начинку, равномерно распределить, и залить второй частью теста. Поставить в разогретую духовку на 200С
26 окт 2007, 12:31
у меня в паспорте несколько видов таких пирогов (с ветчиной, с лососем)....правда тесто жидкое... http://www.eva.ru/albumpage/55962/6.html
26 окт 2007, 09:34
Спасибо! А если тесто нужно более твердое, чтобы раскатывать, то просто муки побольше, верно?
26 окт 2007, 09:44
тесто в обоих случаях получается жидким, ну или как густая сметана...им заливают начинку...думаю, для раскатывания вам нужен абсолютно другой рецепт...
26 окт 2007, 21:18
угу, и очень жирным
26 окт 2007, 09:54
Для раскатывания: 250 грамм майонеза, 250 грамм масла/маргарина и мука.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты