Щучья голова
02 ноя 2007, 22:00
Подскажите, уху варят? Из тушки хочу котлет наделать, а голова такая большая, жалко выбрасывать.
02 ноя 2007, 22:31
Уху - неуху, но суп рыбный получится.
03 ноя 2007, 01:35
А как лучше котлетки сделать? Я у Вас в подборке про рыбу не нашла. Классически: фарш, лук, хлеб, со-пе и все?
03 ноя 2007, 10:07
А у меня подборки про рыбу и нет. Я котлеты из рыбы не очень уважаю. Уж лучше запечь с картошкой. Тут есть темка про запеканку из рыбы.
03 ноя 2007, 12:02
я очень люблю рыбные котлеты :) В фарш всегда добавляю свиное сало свежее, или кусок жирной свинины прокручиваю. Но если не хотите - просто кусочек сливочного масла в каждую котлетку положите.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты