Тыквенный пирог - хелп!!

Девочки поделитесь рецептом ПРОСТОГО тыквенного пирога (типа шарлотка)!!

вот такой тока знаю (на 12 порций) для теста: 250 г муки 0,5 ч. л. сахара 100 г кокосового масла или свиного жира 1 яйцо 2 ст. л. фруктового уксуса 3-4 ст. л. очень холодной воды для начинки: около 700 г тыквы 125 г сливок или сметаны 1/8 л молока 175 г коричневого сахара 1/4 ч. л. порошка корицы на кончике ножа порошка гвоздики, имбиря, мускатного ореха, тертого 3 яйца Время приготовления: 1 час (+ 1 час отстаивать + 1 час выпекать) Муку быстро замесить с солью, сахаром, кокосовым маслом, яйцом, уксусом и водой. Скатать шар, завернуть в фольгу, положить в холодильник не менее, чем на 1 час. Тем временем нарезать кубиками мякоть тыквы, положить в ковшик со 100 мл волы. Варить 15 минут под крышкой до мягкого состояния. Слить через сито, тыква должна хорошо стечь. Перемешать с прочими ингредиентами для начинки. Разогреть плиту до 200 градусов. Смазать форму. Тесто раскатать между двух слоев фольги тонким кругом около 26 см диаметром, выложить тесто в форму, оно не должно подниматься над краями. Тесто несколько раз проколоть вилкой. Вылить начинку. Выпекать 1 час.

У меня в паспорте тыквенный пирог на песочной основе. Не настолько просто, как шарлотка, но намного проще, чем кажется, когда читаешь рецепт :) Правда. Можно взять за основу начинку, а тесто использовать слоеное из магазина :)

Попробуйте кекс, возьмите вместо моркови тыкву: http://www.eva.ru/albumpage/48067/17.html

добрый день. прочитала рецепт про утку. расскажите что такое ворчестер???