Печеночные оладьи?
AD
07 ноя 2007, 18:52
Кто готовит, поделитесь рецептом, у меня какие-то сухие получаются...
07 ноя 2007, 20:40
постою рядом, у меня тоже что-то не очень получается
08 ноя 2007, 07:27
Я тут недавно заводила темку про печеночные оладушки. В общем я сделала так, прокрутила около 1 кг (может чуть меньше) печени говяжьей и добавила около 300-350 грамм сала, 1 большую головку лука, 2 яйца, соль. перец. Вот именно сало и придает оладушкам сочность, получились они просто супер!
07 ноя 2007, 20:51
Я всегда кагда перекручиваю печенку добавляю лук ,морковку и кусочек сала.
08 ноя 2007, 07:05
Чтобы были не сухие, можно добавить в фарш немного молока.
08 ноя 2007, 08:52
я добавляю еще картошечку сырую и вместо муки иногда кладу манку. Если в муку добавить соду и дать постоять фаршу часик, то оладушки будут попышнее)
AD