Что подать к сырному фондю?
14 ноя 2007, 00:30
Девушки, нужны идеи :) Ситуация следующая: На выходных придут в гости приятели. В программе - сырное фондю. Проблема в том, что а) они ни разу фондю пока что не пробовали, но очень хотят приобщиться б) у себя дома они как правило готовят традиционные блюда, без особых изысков и выпендрежа. Что можно подать рядом с фондю чтобы дополнить стол, так сказать, - люди привыкли к российским наборам а ля "оливье-колбаска-котлеты-венигреты" одновременно и одного только фондю им может не хватить :) Желательно, чтобы сочеталось с сыром и вином (на крайний случай с пивом :)) Принимаются любые идеи! Спасибо.
14 ноя 2007, 10:12
да, задача не из легких...фондю - достаточно тяжелое блюдо, так если его еще и с салатами, то не знаю, как ваши гости из-за стола встанут :-) единственное, что приходит в голову, это предложить перед фондю мясную нарезку, а на десерт - кружочки ананаса. Фондю - конечно, не раклетт, но можно наверно поставить маринованные огурцы и мелкую вареную картошку...
14 ноя 2007, 10:35
Хорошее предложение! Спасибо. Я как раз о мелкой картошке в мундире тоже подумала в первую очередь :) Собственно, салаты - не самоцель. Мне даже больше интересно, что из легких закусок в аккомпоемент предложить (ну, там, типа греческих оливок, или может еще чего?) То, как гости будут выкатываться из-за стола - уже их проблема :) Мне важно, чтобы у людей право выбора было если им фондю вдруг слишком одиноким на столе покажется.
14 ноя 2007, 13:12
Я подаю к фондю несколько видов хлеба(белый,чёрный,с зёрнышками...),чери помидорки(очень вкусно оказалось:-)),маленькие копчёные колбаски.Это непосредственно макается в сыр.А вот отдельно ещё оливки,микс из салата+овощи,виноград и груши.Ну и естественно сухое белое вино:-).
14 ноя 2007, 11:39
Классически к фондю подается нарезанный на кусочки белый хлеб (багет). Если хотите, то можете поставить мелкий отварной картофель, корнишоны, салат, паприку,... Можно добавить немного экзотики - макать в фондю кусочки груши, ананаса, виноград -тоже очень вкусно! Из напитков - сухое белое вино, черный чай (с транслита)
14 ноя 2007, 22:51
Предупреждение автору: капс в названиях топов запрещен правилами. Это когда пишут с нажатой клавишей CapsLock. Имеется ввиду текст, написанный заглавными буквами.
14 ноя 2007, 12:18
В Швейцарии в ресторане нам к сырному фондю подавали белый хлеб, картофель, нарезку окорока и салат. На столе также стояли корнишоны. Все запивается сухим вином ))
14 ноя 2007, 17:17
Сасибо за хорошие идеи! Помимо разных крутонов и хлеба, подам: Мелкий отварной картофель в мундире Помидоры черри Греческие оливки Холодную мясную нарезку (ассорти) Ананасик виноград Если кто-то еще чего-то придумает - буду благодарна :) До субботы я совершенно свободна :)
15 ноя 2007, 21:18
сладкий перец еще порезанный дольками хорошо подойдет
19 ноя 2007, 00:01
Ещё в "фондю" добавляют на выбор:блашированные измельченные томаты,ароматные травки, лесные грибы,сморчки,очень вкусно и сытно
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты