Судак-как вкусно приготовить?

У кого-то есть интересный рецепт,как вкусно приготовит судака?

могу предложить, свои любимые варианты, не раз испробованные 1. По-польски, берем 2 луковицы, режем кольцами, берем филе судака, и тмин, на дно формы наливаем чуть чуть масла, выкладывам слой лука, посыпаем тмином, затем рыбу, солим, перчим, выкладываем оставшийся лук, опять тмин, заливаем сметаной и запекаем, к грибам можно добавить шампиньоны, 2. Филе судака, режем на порционные кусочки, обваливаем в сухарях и яйце и обжариваем до корочки. Затем обжариваем шампиньоны с луком, на другой сковороде, обжариваем в сливочном масле муку, разводим ее сливками, и водой, добавляем соль и молотый перец, выкладываем в соус грибную смесь, рыбу подаем с картошкой по деревенски, полив грибным соусом. и самый простой вариант, обжарить рыбу, обваленную в муке, порционными кусками, натереть на терке много моркови и порезать пару луковиц,2 зубчика чеснока, пучок укропа или петрушки обжарить в масле, затем в форму выкладываем слой моркови, на нее рыбу обжареную и накрываем оставшейся морковью, заливаем все майонезом, запекаем минут 15 в духовке,подаем с любым гарниров, ее можно есть даже холодной, она даже еще вкуснее становитсягарниром

натереть специями, нафаршировать тертым яблоком и репчатым луком и запечь

А яблоко брать кислое или сладкое? Какое лучше? Сама из судака лблю котлеты :) Давно не делала, напомнили.

лучше кислое

Спасип!

заливное сделать - очень вкусно :)

+1