вафельное тесто

у меня два профанских вопроса, прошу прощения, если они кому-то глупыми покажутся, но я в выпечке совсем-совсем чайник 1. собственно как делать тесто для вафель, у кого есть проверенные рецепты? 2. из этого теста изделия можно печь только в вафельнице или можно просто не сковородке блинчик изобразить, а потом кулечком свернуть и начинку положить?

Вафли хрустящие 200 гр. маргарина, 150 гр. сахара, 4 яйца, 350 гр. муки, 1 пакетик ванилина, 1/2 пакетик пекарского порошка, 150-200 мл. воды.............. Песочные вафли200 гр. масла, 200 гр. сахара, 4 яйца, цитрусовая цедра, соль, 200 гр. муки................ Простые вафли 125 гр. слив. масла, 150 гр. сахара,цитрусовая цедра, соль, 3 яйца, 1/4 л. молока, 250 гр. муки, 1 ч.ложка разрыхлителя (пекарского порошка).................... Вафли из дрожжевого теста 25 гр. дрожжей, 1/4 л. молока, 125 гр. слив. масла, 50 гр. сахара, 6 яиц, соль, 375 гр. муки.................... Вафли с яблоками 150 гр. маргарина или масла, 200гр. сахара, 4 яйца, 1/2 ч. ложки соли, 250 гр. крахмала, 1 ч.ложка разрыхлителя (пекарского порошка), 1 ч.ложка корицы, на кончике хожа размельченной гвоздики, 2 яблока нарезанные на мелкие ломтики. http://www.eva.ru/albumpage/131450/6.html

с ума сойти, какой у вас паспорт вкусный! примите искреннее восхищение! а что насчет второго вопроса, обязательно в вафельнице делать?

Спасибо! Даже вам и не отвечу, не знаю, не пробовала.