икра красная "с душком" что делать?
24 ноя 2007, 19:29
Помогите, есть кг икры, уже не очень упругая и немного пахнет, можно ли спасти, во что-то использовать...
24 ноя 2007, 20:20
Будьте осторожны! Икра как белковый продукт очень опасна! Даже если удастся избавиться от запаха - можно получить нехилое отравление. Кого там жадность -то сгубила? А избавиться от запаха можно, добавив растительное масло + немного горчицы и перца молотого, так делают браконьеры, которые эту икру ведрами грязными возят, сама видела....
24 ноя 2007, 20:30
ИМХО, Лучше выбросить.
25 ноя 2007, 00:08
ой девочки, а думаете какую ее в банки катают))примерно такую же) есть бы не стала. как и любая тухлятина опасна
25 ноя 2007, 16:12
Выбросить или отравиться. :(
24 ноя 2007, 22:33
Рискуя сильно, можно "промыть" икру в пиве или минералке. Попробуйте на малой дозе, если все равно собрались выкидывать. УДАЧИ!!!
25 ноя 2007, 00:03
выкидывать - вот что делать, если не хотите отравиться...
25 ноя 2007, 08:36
Значит так, икра имеющая душок -не всегда испортилась. Могла просто задохнуться, снимаем верхний слой , сантиметра 2, делаем тузлу-кипятим воду с солью. должна быть в вашем случае как хорошо соленй деревенский огурец.(по соли) Когда вода остынет, маленькими порциями. сначала попробуйте, пару ложек промываем в воде соленй, и в дуршлак-чтоб вода слилась Если икра вдруг (первая маленькая порция обелеет, занчит ни чем не вернешь уже
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты