Вечеринка с кальяном

Девочки, выручайте! Хочу у подруги взять кальян и на день рождения его сделать на вине (с яблочным жмыхом). На полу растелю, подушки на кидаю. Все разнообразие какое-то. Будет 5 гостей. Подскажите, что можно приготовить. Я вначале хочу просто покушать салат от Тиффани, что-нибудь мясное (а то опьянеют), а потом - на подушки. Очень жду советов.

может фондю подойдет?

Фондю пока нет. Думаю, может сыр на тарелочке поставить, десерт какой-нибудь с мороженым. Не знаю даже.В основе кальяна - вино, т.е. надо как по вино. Хочется как-то интересненько сделать, а то каждый год одна и таже программа. Никто у нас кальяном не увлекается, просто поиграем.

Куриные шашлычки на шпажках с овощами не хотите забацать под вино??очень вкусно-красиво и не долго!!!

да,кстати,помоему под восточную тему-очень даже))

А как шашлычки делать?

Куриное филе режете на кусочки небольшие,солите перчите,лук режете,поливаете майонезом-все перемешиваете-ставите мариноваться!на 3-4 часа.Потом на шпажки нанизываете попеременно-помидорчики черри маленькие,курочку,перчик болгарский-красный,зеленый,оранжевый(какой хотите,можно разеый-это красоту придает))),можно кабачок(но я без него делала)и на сковородку выкладываете шпажки-сколько влезет(курица маринованная готовится очень быстро,постоянно крутите ее на сковороде и главное не передержите-а то будет сухая,увидете уже поджаривается сверху немного-значит готова или проколите зубочисткой,по времени сложно сказать,но прям быстренько)Выкладываете на тарелку большую листья салата и на них готовые шпажки с шашлычками-вкуснотища и красотища готова!!!)))приятного аппетита!(маринад конечно какой хотите можете делать,я делала с майонезом-курочка получилась очень нежная и вкусная).

хумус,питта хлеб,тзатзики дип,маслины,овошное рагу, табули салат, кус кус, баранина с черносливом ,шашлычки куринные, мне так кажется в морокканском стиле при свечах будет супер:о) (с транслита)

Просто так некая гастрономическая идейка к кальяну. Возможно, Вы и без меня знаете. В процессе "употребления" пейте мятный(сладкий) чай с кедровыми орешками.

Я не знала про чай, я вообще не специалист, пробывала в гостях несколько раз. Кальян будет на вине. Может быть еще что-нибудь интересненькое добавите из Вашего опыта. Спасибо.

Чай смягчает горло после кальяна. Мятный с кедровыми, по крайней мере, - традиция в Тунисе. Да, орехи идут в сам чай, а не в прикуску.

А может быть вообще ничего не ставить, только чай мятный орешками?

Не,не поймут.Кофе с кордамоном пьют еще.А орешки на востоке уважают не только кедровые.

а какие еще орешки? а подскажите, как это кофе с кордамоном сделать?

Я бы сделала закуски из указанных выше советов. Приготовили - наелись - кальян с чаем-кофем - релэкс. Если не накормите "до", ИМХО, наверняка, найдется "гость-в-горле-кость", кто захочет есть:) Да, по-моему, плов не назвали. Фруктами запаситесь на десерт:)