Шоколадный торт
29 ноя 2007, 12:26
Девочки, помогите с рецептом "шоколадного торта". По возможности легким в приготовлении. Спасибо!
29 ноя 2007, 12:34
Проще простого - немецкий шоколадный торт Blitz Kuchen На форму 26 см: 1 стакан сметаны или густого йогурта (я брала сметану и обезжиренный йогурт 1:1), полстакана подсолнечного масла, 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 стакан какао типа Несквик,1 ст. молотых лесных орехов или любых других на ваш вкус, 1 стакан муки, 1 пакет (17 г) сухих дрожжей. Прослойка: абрикосовый джем (брала из лесных ягод) Глазурь: темный шоколад, кусочек сливочного масла Разогреть духовку до 180С. Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. В миске смешать все ингредиенты и взбить миксером. Должна получиться умеренно густая масса, как на кекс. Печь от 35 до 45 минут в зависимости от духовки. В течение получаса духовку не открывать. Охладить при приоткрытой дверце. Охлажденный разрезать на 2 коржа и промазать джемом или взбитыми сливками. Растопить шоколад на водяной бане, добавить масло и полить торт сверху.
29 ноя 2007, 12:37
---не туда написала
29 ноя 2007, 12:40
А не могли бы, плиз, уточнить "1 стакан какао типа Несквик" это как? Любой растворимый? И не получается он очень сладкий? 1 стакан сахара - это сколько, 200г или 250г стакан брать?
29 ноя 2007, 12:59
Сейчас специально проверила свой мерный стакан - сахара получается без горки ровно 200 г. Какао типа Несквик - любое по составу близкое к Несквик:-), то есть какао с сахаром. Я беру растворимый шоколад следующим составом: какао-порошок обезжиренный 25%, пшеничный крахмал, сахар, лактоза. Получается ли очень сладко? Да нет, как раз в меру.
29 ноя 2007, 13:07
Спасибо, опробую, отчитаюсь:-))
29 ноя 2007, 13:46
Бум ждать отчетов, тортик действительно очень простой в исполнении и к вечернему чаепитию просто "дас ист фантастиш":-)
29 ноя 2007, 12:38
Торт ПРАГА, посмотрите у меня в паспорте http://www.eva.ru/albumpage/131450/4.html
29 ноя 2007, 15:29
Ой, гляньте у меня в тортиках... Совсем простое тесто, а начинка и украшения - уже на Ваш вкус)))
29 ноя 2007, 16:00
и ко мне загляните
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты