Утка. Так можно?

Девочки, как думаете, можно 2-х килограмовую утку просто посолить-поперчить, намазать медом и в рукав на полтора часика. Получится а-ля по-пекински?

можно, должно получиться вкусно. Недавно готовила утку, в рукаве, но зарекаюсь который раз..есть в итоге почти нечего.

Утку больше готовить не буду, вкусно, а есть нечего, один жир который я выливаю, так как жирное не едим.Особенно когда гости это не лучший вариант.А в рукаве она получится прекрастно, можно и овошей туда или картошки.

А как это в рукаве?Ну просветите пожалуста...

специальный пакет для запекания в духовке . он не плавится , и то что в нем готовится , получается как в собственном соку

Всем спасибо! Приготовила! Мужа еле оттащила...за уши;) Не так уж ее мало получилось, хватило поужинать мужу, мне и детям. Очень вкусно!!! Я на прошлый новый год делала гуся, фаршированного ананасами с капустой (рецепт у кого-то на Еве подсмотрела). Тоже было вкусно, но приходилось его постоянно поливать бегать, и на мой взгляд, гусь всё-таки жестковат. А утка - просто класс ( а может всё дело в рукаве;)) Очень быстро: ошпарила кипятком, посолила, поперчила засунула в рукав, и прямо в рукаве вылила на утку и внутрь нее а-ля соус(2\3 меда, 1\3 воды и 2 ст.ложки соевого соуса). Кстати вливала с помощью баночки от соев.соуса "кикоман" очень удобно;)

а для гусей есть рукава - не знаете? не встречали?

Что для утки рукав, тот и для гуся ;)

и для курицы, хрюшки, барашка, и прочей живности. Главное, чтобы уместилось;) У меня вот баранья нога не влезла, а жаль:(

Да, для всего, лиш бы поместилось;)

В пиве не пробовали??? утку начинить или яблоками или черносливом, соль, специи. Готовить лучше в утятнице или в любой глубокой посудине. Утку укладываем в тару и заливаем где-то наполовину пивом (подойдет любое). И в духовку. 180 гр. Сначала с крышкой, все будет кипеть, бурлить. Где-то через час снять крышку. И дальше готовить по мере убывания жидкости. Чем меньше, тем мягче. ;-)

Нет, не пробовала. И как вам, вкусно? Запаха пива нет?

Пиво за время готовки почти все выпаривается. Мне очень нравится. Кто пробовал, не догадывались про пиво.

то есть размер у рукавов один ? просто гусь в него не поместится :( я думала есть побольше

Почему не поместится? Моя подруга сегодня уместила аж пятикилограммового!!! гуся;) Пойдем пробовать:) Гусь достаточно компактный;)

приятного аппетита! :) мы просто курицу домашнюю 3,5 кг запекали, так места впритык было, подумала, что гусь не поместится вообще. надо попробовать :)