Научите делать суши-роллы

И не просто научите.Я человек, который НИКОГДА их не ел, но не против попробовать, а все мои подруги любят суши. Хочу их удивить. В общем, мне надо рассказать ВСЕ.Что и где покупать, как сворачивать и т.п. Во всех подробностях.

Пожалуйста: http://bulka.livejournal.com/285185.htmll <> target='_blank' href='http://www.sushisam.ru/index.php?show_aux_page=1 Видеорецепты: http://www.sushisam.ru/index.php?show_aux_page=1 Видеорецепты: <> target='_blank' href='http://www.gurman-tv.ru/index.php?k=8 А'>http://www.gurman-tv.ru/index.php?k=8 А <> <> где у вас все продается, незнаю! Не Москвичка я :)

Спасибо. Только жаль, что не можете подсказать, где это все купить. А вообще моя идея, наверно, накроется тазом, т.к. есть( и готовить) совсем сырую рыбу я не готова. Может можно соленую?

возьмите слабосоленую рыбу, я тоже сырую не ем. А купить можно почти в любом супермаркете. В метро и реале должно быть точно, в ашане и 7 континенте.

С рыбой понятно, а все остальные ингридиенты?

почти во всех более менее крупных магазинах, напр 7 континент, есть отдел или витрина японской кухни, там есть все( рис, уксус, коврик, нори, васаби, имбирь и т.д.)

А, понятно.Надо зайти и посмотреть.Я думала, это жуткий дефицит.)))

ну я и написала про остальные ингирдиенты :)

Кстати я беру для суши самый простой краснодарский круглый рис, есть куча адапрированный рецептов, например с селедкой, а не с морепродуктами или рыбой. Вы сами подумайте как копченый угорь может быть сырым. К тому же мы едим амерканизированные суши, не имебщие ничего общего с японской едой. Сыр филадельфия или калифорния, а например роллы Цезарь ))) с курицей. Японцам и не снилось. Хотя для нас вкусно и ритуально. Например сделайте блинчики с слабосоленой рыбой, которую можно посолить самому. Прото оформите как суши - вот вам суши по-русски.

Такое мы постоянно едим.:-) Мои родственнички любители блинчиков с рыбой.Хочется научиться именно суши.Понимаете, я хочу их попробовать, но почему-то все, что угодно, могу в ресторанах-кафе есть, а суши брезгую и все.Ну, и перед подружками рисонуться.)))

Абсолютно согласна! Про рис написала здесь http://www.eva.ru/albumpage/125998/5.html Дело в том, что суши-роллы - это и есть т.н. американский вариант суши, которые потом пошли гулять по миру. В оригинале они были всего-навсего колобками из риса с кусочком сырой рыбы сверху. Сырая рыба уже давно не единственный аттрибут. К стати, в Америке и Канаде 2 года назад по закону запретили продавать суши со свежей рыбой. Она должна минимум 48 часов подвергаться глубокой заморозке до употребления. И был этот закон принят всвязи с высокой опасностью заражения паразитами. От себя добавлю, что от многих видов не защитит и заморозка. Сама я использую лосось слабого посола (сама солю). Хотя и это не гарантия, сами понимаете.

Да в любом крупном магазине все есть для суши. Рыбу покупайте слабо соленую.

Спасибочки за ссылки, второй айт очень понравился!

Я купила в Ашане набор для суши, туда входит: коврик, васаби, рис, соевый соус 30 гр., палочки, водоросли (во что заворачивать). И на обратной стороне коробки нарисовано как сделать суши.

Сколько стоит?

Тоже заинтересовало,почем стоит сей набор и в каком отделе был куплен))).Спасибки.