Сушеные грибы

Имеется целая куча этого продукта. Делаю из них только грибной суп, но часто есть его не хочется. Что посоветуете еще приготовить?

Можно сделать из них грибную подливку. Замочить на ночь грибы, порезать мелко и обжарить с луком, добавить муку для густоты и еще немного потушить, с добавлением воды. В конце добавить сметану. Очень вкусно этой подливой поливать картофельные котлеты. Вкус детства:-)

1.пирожки с картошкой и грибами, капустой и грибами. 2.в сырный суп добавить 3.запекать курицу, картошку с добавлением грибов

мы очень любим телятину с сушеными грибами...делаю так: грибы залить водой на ночь. На след.день грибы отварить в той воде, затем достать их из воды и порезать на тонкие полосочки. Лук мелко порезать и поджарить на раст.масле с грибами. Затем залить лук и грибы грибным отваром и немного поварить. Потом взять небольшое кол-во сметаны и в ней размешать 1ст.л. муки, а уже затем смешать с оставшейся сметаной (250гр на 500-600 гр мяса). Сметану добавить к луку и грибам. Телятину отбить и порезать на куски (можно маленькие, можно большие). Мясо обжарить немного и залить соусом, тушить на медленном огне минут 30. Соль, перец по вкусу.

А вы пробовали когда-нибудь добавлять чуть-чуть сухих грибов, буквально для запаха и легкого вкуса, в кислые щи? Очень вкусно и необычно получается. Это классика. А я и в гороховый попробовалда добавить. Результат тоже порадовал - но это уже изврат:-) Да и в свежие щи можно.

Грибная икра, солянка из квашеной капусты и грибами

Спасибо большое за идеи. Обязательно попробую.