Дрожжи не растворились-хэлп

в теплом молоке, а комками плавают.. что делать??

свежие или гранулами брали? они даже в холодном растворяются через некоторое время

Либо молоко слишком тёплое (горячее), либо дрожжи старые или не правильно хранились. У меня так было. Не растворялись, не работали, а плавали комками. Я их не правильно хранила после вскрытия.

И я еще заметила, что если сами дрожжи очень холодные, то они тоже плохо растворяются. Я их теперь заранее всегда из холодильника достаю и даю постоять просто на кухне, на столе.

вот-вот, я их и хранила открытими и в холодильнике, они и перестали у меня "работать"))))

Открытыми они никак у меня не могут быть, потому что они в баночке такой, с крышечкой. А хранить в холодильнике написано на баночке, поэтому там и храню.

ещё дрожжи можно замораживать ;) когда надо достал и разморозил,растёр с ложечкой сахара и растворил в жидкости и т,д

по моему опыту надо молоко в дрожжи добавлять, а не наоборот!

жидкость должна быть около 37градусов(тёплая),если было слишком горячее молоко,то вы могли сварить дрожжи(бесполезно с ними потом работать)...Когда дрожжи рабочие,то на поверхности образуются пузырьки. Если комочки плавают,то попробуйте ложечкой их раздавить и помешать,поставьте в тёплое место( к батарее например). Но обычно свежие жрожжи растирают с ложкой сахара(они тогда прямо на глазах начинают работать и становятся жидковато-вязкими)и тогда они прекрасно растворяются в жидкости ;) Если у вас были высушенные обычные дрожжи или подсохшие,то их заливают жидкостью 37градусов и дают постоять в тепле. Комочки можно помять ложечкой.