Куриные оладушки

Подскажите рецепт, видела у кого то в паспорте, найти не могу . Помню куриные грудки рубленные, крахмал, а что еще?

у меня есть, посмотрите http://www.eva.ru/albumpage/42855/1.html Котлетки: берем куриную грудку, грамм 300 филе. мелко режем, добавляем чеснок, грамм 100 сметаны, 1 яйцо, пару ложек муки, можно еще соль, приправы. Вымешиваем хорошо, чтобы сметана впиталась в курицу и выкладываем ложкой на сковородку котлетки. И жарим до румяной корочки с обеих сторон.

Филе куриное, порубленное на мелкие кусочки, я добавляю яйцо (или два, в зависимости от кол-ва филе), иногда сметану, иногда майонез, соль, перец, можно крахмал, а можно муку. И оставляю минут на 15, чтобы "поженилось все" :-) Можно не "женить", но мне так уже привычнее :-) И ложкой выкладывать на сковородку, жарить до корочки. Они быстро жарятся. Дочь моя просто обожает!

У меня тоже в паспорте есть.

Состав филе куриное (лучше грудка) - 500 г, сыр - 100 г (по желанию), майонез - 3 ст. л, крахмал - 2-3 ст. л, яйцо - 1 шт, соль, перец Приготовление Куриное филе (лучше грудку) порезать маленькими кубиками и положить в миску (к мясу можно добавить порезанный кубиками сыр). В отдельную мисочку разбить яйцо, размешать вилкой, добавить майонез, крахмал, соль и все хорошо размешать до однородной консистенции. Полученной смесью залить порезанное мясо, хорошо перемешать и оставить настояться (лучше миску с мясом убрать в холодильник). Чем больше настаивается мясо, тем вкуснее становится (мясо в таком маринаде можно держать до 2-х дней). Разогреть сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывать мясо на сковороду. Жарить котлетки с двух сторон до готовности.

А еше хорошо соевый соус добавить в маринад вместо соли (с транслита)

Присоединюсь, только я еще кукурузы добавляю, очень вкусно получается.

а я ананасы кубиками :) с кисло-сладким соусом очень вкусно получается.

Свежие или консервированные? (задумчиво)Надо будет попробовать...

из банки :)

А мой рецепт такой: Куриные грудки,головку лука,пучек укропа мелко режу в большую миску. Туда крахмал( на 600г. грудок 2 ст.ложки),майонез,2 яйца,сыр гр.100 натертый на крупной терке,2-3 зубчика чеснока,соль. всё это перемешать и дать настоятся и можно жарить.

А что к ним на гарнир? Попробовала, пока муж в командировке- вкусно. Теперь приготовлю к его приезду, но с чем? Только салаты подойдут?

и салаты, и картошка фри, и пюре с горошком :) мои и со спагетти едят. А я люблю с цветной капустой и брокколи. Кстати, если я жарю их с ананасами, но подаю с рисом и кисло-сладким соусом, а еще обжариваю морковку и цуккини в китайском стиле (с чили, имбирем и чесноком).

Готовлю с картошкой или с запеченой цветной капустой