кто знает рецепт колбасок?
15 дек 2007, 09:42
Девочки, купила "колбасоделку" и искуственные кишки, вроде повод есть хороший опробовать - Новый год, а рецептов не знаю. Есть у кого проверенные? Спасибо
16 дек 2007, 09:43
А что тут должно быть проверенного? просто когда я приезжаю к маме, мы с ней делаем но все на глаз: свинина (сало и постная), говядина, специи ваши любимые, соль. Мясо перекручиваете через мясорубку с крупными дырками, а потом его пускаете в кишки. вот и все. Жирность колбасок зависит от того как много вы положили сала (оно там всеравно нужно, т.к. если совсем посная колбаса, то будет сухой)
Anonymous
16 дек 2007, 15:06
а что потом ?варить, жарить, коптить?
16 дек 2007, 18:58
А что душа пожелает. мы помимо того что морозим, еще и вялим сами: правда долго ждать но вкусноооо...... жарим, варим, запекаем
16 дек 2007, 15:13
Мы варили со специями, а уже когда сварились обжаривали, но у нас были в натулальных кишках
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты