салат из говядины
20 дек 2007, 16:26
интересный, какой?
20 дек 2007, 16:35
Делала салатик с красным луком. Лук красный нужно порезать полукольцами (лука много надо. 2 головки точно). Залить яблочным уксусом (пару ложек уксуса + пару ложек воды) и оставить мариноваться минут 40. Затем жидкость слить. Отварную говядину (примерно 200-300г) разорвать на волокна. Дно салатницы смазать немного майонезом, положить слой тертой картошки (картошку в мундире сварить и почистить), затем майонез, слой мяса, слой лука, майонез, слой тертых яиц, майонез. Сверху на мелкой терке потереть сыр для украшения. Получается очень сытно и вкусно. Можно даже не слоями делать, а в перемешку.
20 дек 2007, 19:56
вариант 1: слоями говядина, майонез, маринованный лук, сладкий перец, помидоры, майонез, засыпать остреньким тертым сыром. вариант 2: вареный картофель, майонез, говядина, майонез, обжаренные с луком грибы, яйца, майонез, сыр. Тоже слоями.
21 дек 2007, 23:34
Сделала самый простой 2ой вариант.Спасибо за рецепт. ВКУСНО, но мне показалось, что можно слой мариновынных огурчиков добавить :)) попробую в след раз.
22 дек 2007, 02:43
На здоровье! Я, кста, тоже про них думала, но с грибами побоялась.
22 дек 2007, 12:49
а что если еще яблоко тертое немного добавить?
20 дек 2007, 22:09
ой,попробуйте вот такой.он с кукинга,но не помню автора:( отварная или жареная говядина соломкой,листья салата,зеленые виноградины,разрезанные вдоль(косточки вынуть),сыр с плесенью(можно тот,который нравится),кедровые орешки(немного поджарить без масла).заправить маслом,можно лимонного сока немного брызнуть.очень оригинально:)
Anonymous
21 дек 2007, 23:44
Отварная или жареная говядина соломкой + наструганная соломкой же и вымоченная в воде зеленая редька + пассерованный или жареный (с жареным вкуснее ИМХО) репчатый лук, заправить сметаной, можно добавить немного рубленой зелени. По-моему, этот или очень похожий салат называется "Ташкент".
22 дек 2007, 12:49
спасибо! очень интересный рецепт!
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты