Лобио!
AD
Муж
20 дек 2007, 23:40
Хозяюшки, научите делать лобио!
22 дек 2007, 00:39
Лучше, конечно со свежей фасолью получается, но пойдет и замороженная, и консервированная. Отварить в подсоленной воде (это если свежая или замороженная). Обжарить мелко порезанный лук, добавить фасоль, немного обжарить, затем зелень (лучше кинзу), и медленно влить взбитое яйцо, хорошо перемешать. Посолить. Готовится очень быстро.
22 дек 2007, 02:25
цитирую- ЧТО нужно-250 г сухой фасоли.0,5 стакана очищеных грецких орехов,1 луковица, 2 зубца чеснока,1 большой пучок кинзы. ЧТО Делать-фасоль перебрать, замочить в холодной воде на ночь. Воду слить,фасоль промыть,залить свежей водой и варить до готовности. ОТкинуть на сито, отвар сохранить. Лук+чеснок+гр.орехи пропустить через мясорубку, кинзу мелко измельчить. ВСе смешать с фасолью,посолить-поперчить по вкусу, если очень густо-добавить отвар из-под фасоли. УДАЧИ!!!
22 дек 2007, 04:30
Тоже делаю по такому рецепту. Нравится:)
22 дек 2007, 17:31
Добавлю. Фасоль помять, но не всю, смешать с чеснком-луком-зеленью-орехами, добавить чуть отвара и довести до кипения. Еще можно вместо грецких орехов добавить мелко нарезанню и обжаренную свинину. Приятного аппетита!
22 дек 2007, 15:54
А моя свекровь делает ещё проще. Покупает консервированную фасоль и кукурузу, смешивает, добавляет кинзу, орехи, чеснок и соевый соус. И всё!!! Я сама теперь делаю так же. Очень вкусно. Попробуйте сделать чу-чуть. Если понравится, то в путь.
AD