Пирог для ленивых и занятых

Мне ребенок не дает долго находиться у плиты, крутится под ногами, приходится все делать очень быстро. Вот сегодня был пирог, получился супер, только не диетический ни сколько:) Спешу поделиться, фотки нет, съеден был очень быстро, вид был очень красивый тесто: 3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана майонеза, 1 ч ложки разрыхлителя, 1 ч ложка соли Все продукты смешать миксером. Тесто должно получиться густоты сметаны. начинка: 2 средних сырых картошины 1 большую луковицу 50 гр сыра 150 г грудинки варено-копченой соль, перец черный Лук и картошку порезать кубиками, сыр потереть, грудинку соломкой порезать. В форму(смазать) налить немного теста, чтобы только дно закрыло. Положить начинку: картошку с луком, грудинку, посолить-поперчить, затем опять картошку с луком, посыпать сыром. Залить оставшимся тестом, если останутся незалитые тестом участки, это даже хорошо, будет пар выходить, а сыр расплавится и зарумянится. Выпекать в горячей духовке при 180 до готовности, минут 35-40(без конвектора). Пирог получается румяный, а пахнет восхитительно :-9

я такой пирог быстрый очень часто делаю, только вот с такой начинкой как у вас никогда не пробовала. Беру на заметку.А картошка становится мягкой?

Я тоже раньше с другой начинкой делала, а тут решила попробовать с сырой картошкой. Все пропекается, и картошка, и лук. Картошку с луком я резала кубиками как на Оливье. Теперь именно этот вариант будет у меня частым гостем на столе, очень удачный.

ИМХО, маяты много. Кубиками, потереть, да картошку еще чистить...

:-D две картошины порезать и кубик сыра потереть? весь процесс подготовки минут 10 занимает, шарлотка гораздо дольше делается

луковицу и грудинку забыли.

:) помню, не долго это крошить

Я попробовала Ваш пирог сделать.Очень понравился,правда быстро и вкусно.Спасибо!!

на здоровье:), я сегодня тоже его опять пекла:)