Вкусно засолить форель,как? Помогите с
26 дек 2007, 18:26
Вкусно засолить форель,как? Помогите с рецептом,пожалуйста!
26 дек 2007, 18:33
У меня есть в паспорте. Правда там лосось, но с форелью тоже хорошо получается.
27 дек 2007, 13:04
Я делаю очень просто: на дно формы кладу чуть перчика горошком и пару лавровых листиков ломаю, все это накрываю марлей. Далее соль от веса рыбы - на 1кг 2 ст.ложки соли крупной с горкой + 1 ст.л. сахара смешиваю и равномерно обсыпаю рыбку. Укладываю ее сверху на марлечку и под гнет на ночь. Утром можно кушать. И надо переложить в чистую посуду и в холодильник.
27 дек 2007, 13:08
спасибо!
27 дек 2007, 09:35
И я рядом постою: форель большую купила, а как засолить - не знаю. 2 часа, как в указано в паспорте - не маловато ли?
27 дек 2007, 19:48
Спасибо,пошла делать!
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты