Баклажанная закуска!!!
28 дек 2007, 02:13
Девочки!!!недавно видела здесь рецепт закуски из баклажан, там баклажан как-то то ли запекался, то ли жарился, потом мякоть доставалась и дальше лук добавлялся по-моему и еще что-то... вообщем прочитала я в тот раз, облизнуться - облизнулась, а вот ссылку не сохранила..очень хочу такую закуску на нг сделать!!! помогите найти рецепт!!! P/S/ еще эта закуска каким-то хитрым словом называлась))...по-моему что-то из турецкой кухни...
28 дек 2007, 02:49
Это не АДЖАПСАНДАЛ? Если да- то делаем всегда на костре(можно в духовке, но мне это меньше нравится)- печем баклажаны+перец+томаты, горячими очищаем в холодной соленой воде, мелко рубим, добавляем по вкусу соль+слив.масло+много рубленой зелени.УДАЧИ!!!
29 дек 2007, 01:16
только томаты не надо чистить в соленой воде, а то каша будет. в сухом виде очищаете. Можно порубить все смешать и добавить мелко рубленный лук. А можно подать целиком, ничего не рубить. С костра конечно всё вкуснее.
Правда, вкусно
28 дек 2007, 10:00
Может быть, это http://blogs.mail.ru/mail/aniram65/431FDDDAB97A7E4E.htmll
28 дек 2007, 22:35
да!да!да!точно!!!спасибо огромное!!!оказывается, это греческая закуска:-)с наступающим Вас!!!:-)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты