фаршированые персики

в кусочки персиков какая-то прелесть:)укладывается. типа сыр какой-то или что-то... не помню!!!!! но помню, что хотела очень попробовать! подскажите!

1.***** Персики с начинкой ***** отварная курица(я брала копчёную), сыр тёртый, персики консервированные(1 банка 400г), зелень петрушки, перец красный молотый, соль по вкусу и листья салата зелёного, миндаль. Смешиваем сыр, измельчённую мякоть курицы, майонез. Солим и перчим. Фаршируем половинки персиков смесью и выкладываем на листья салата(на тот момент их у меня не было,а магазины были закрыты по случаю Рождества, пришлось использовать китайскую капусту), оформить зеленью и миндалем. (Мусечкин рецепт. Правда, очень вкусно:) ) 2. Приготовление: 1. Листья салата вымыть и обсушить. 2. Персики вынуть из компота, вымыть слегка и слегка обсушить, один персик - на один листик. 3. Салат: курицу разобрать на волокна или мелко порезать. Яйца порубить мелко, лук красный либо порубить, либо нарезать четвертькольцами. Добавить соус типа майонез, перемешать. 4. Выложить смесь на персики, украсить чем-нибудь. ИМХО, в сей куриный салат можно добавить чего угодно по вкусу. Очень похоже на салат из курицы с ананасами, только вкус более нежный, на мой взгляд. Если выложить такой салат на кружочки ананасов будет тоже неплохо... (не помню, чей :( )

спасибо! это именно то, что я искала!!!! очень благодарна вам!

Ещё как вариант в основные ингредиенты добавить сушёную бруснику или клюкву и жареные семечки, только тогда миндаль исключаем, тоже очень вкусно, вот буквально 22 числа, по просьбе мужа на его д\р делала. Надо фото выложить:-)