Испекла кекс по рецепту от laRinna,кекс «Зебра»...

Испекла кекс по рецепту от laRinna,кекс «Зебра». Получилось очень вкусно просто и быстро. Сыну очень понравилось. Большое спасибо за рецепт .Фото есть в паспорте.

Не сочтите меня нескромной, пожалуйста, но этот рецепт давала я:-) Это мой собственный перевод (с некоторыми дополнениями из собственной практики:-)) из немецкой поваренной книги Dr.Oetker. Небольшой совет: если хотите много тонких слоев -возьмите ложку (поварешку) поменьше. У меня слои по 0,5-1см, получается много - штук 20-25 Хотя и так тоже отлично выглядит:-) (с транслита)

Это да, я по столовой ложке выливала и полосы тонкие были. Но мне он суховатым показался, думаю в следующий раз растительного масла и сливочного растопленного пополам взять и вместо воды молоко. Как Вы полагаете?

Я бы попробовала:-) Думаю, что хуже не будет (хотя калорий побольше будет, а я на диете:-)) А я в последний раз этот кекс растопленным белым шоколадом залила - нам понравилось (с транслита)

Как попробую - отпишусь

Мне тоже показался сухим, думаете от молока посочнее будет?

Может в духовке долго был? (с транслита)

Нет, я не перепекла. Мне еще кажется, что он на сметанник похож по вкусу и виду теста

ППКС

Swr Простите, пожалуйста, я не хотела никого обидеть. Теперь буду знать, что это ваш рецепт. Кекс действительно очень вкусненький получился, а слоёв мало, так как сынуля между ног вертелся ему 1.4.Так что делала, как получалась что бы побыстрее.

И я его испекла на днях:). У не зебра, а скорее леопард получился:), красиво;).

Ая теперь пеку Зебру только по по польскому рецепту,там добавляется Спрайт.Супер,какя вкусная Зебра получается.если кто хочет,могу дать ссылочку

Дайте пожалуйста

Дайте, пожалуйста, рецепт.

Да ну, какие обиды?:-) Если хотите, могу еще 2 беспроигрышных рецепта дать - универсальные кексы: светлый и шоколадный. Основа одна, а добавляю в тесто по настроению что угодно - цедру лимона или апельсина, орехи любые, шоколад,... (с транслита)

Я хочу рецепты!

Давайте!

Ой, конечно давайте! У меня сынок и муж очень любят кексики!

Извините, пожалуйста,- забегалась: сплошные праздники в семействе. Вот и сегодня гости - готовлюсь...:-) Напишу рецепты завтра, хорошо? (с транслита)

Обещанные рецепты: Кекс (светлый, из этого теста получаются так же очень хорошие маффины) ******************************************************** 125г масла (комнатной темперутуры) 170г сахара 2 яйца 1ч.л. ванилина щепотка соли 150г муки 2ч.л. разрыхлителя 125мл молока масло взбить с сахаром, ванилином, солью. Добавить яйца по одному, молоко -взбить. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить в тесто и взбивать миксером еще 1-2 минуты Выпекать при 180°С, разогрев духовку предварительно В это тесто можно добавлять по желанию цедру лимона, апельсина, орехи, шоколад, корицу,... Очень хорошо получаются пертевернутые пироги (типа шарлотки, но на мой взгляд вкуснее и сочнее оригинала) - с яблоками, грушами, персиками/абрикосами (консервированными),... Я пекла из этого теста маффины с голубикой, с клюквой, с лимонной глазурью (очень нравится детям)- выжимаю сок из лимонов, смешиваю с сахарной пудрой (глазурь должна быть довольно густой, быстро застывает), намазываю на остывшие маффины, украшаю по желанию В общем - фантазии границ нет:-) Керкс шоколадный ******************* 1 стакан (200мл!) муки 1 стакан сахара 1/2стакана нейтрального раст. масла 1/4 стакана какао 4 яйца щепотка соли 1 пакетик ванилина 2-2,5ч.л. разрыхлителя Раст. масло, яйца, соль, сахар, ванилин - взбить миксером. Все остальное (мука, разрыхлитель, какао) смешать, просеять и добавить к тесту. Взбить миксером -сначала на малой, затем на самой большой скорости - 2-3 минуты Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке. Не пересушить В тесто можно так же по желанию добавлять что угодно. Очень вкусно добавить в тесто грецкие орехи. Или выложить дно формы червертинками груши (очистить от кожуры) и залить тестом... Приятного аппетита!:-) Важно -при выпечке с фруктами лучше выложить дно круглой (квадратной ) формы пекарской бумагой (с транслита)

очень хочется безпроигрышный рецептик.:)

Вот,пожалуйста этот рецептик! Вообще,я советую прогуляться по этой авторской темке,из кексов,кроме Зебры,я пекла Лимонный от сестры Леонии,Столичный и Польскую Бабуню.Все получались отлично!Да и много других замечательных рецептов http://www.good-cook.ru/forum/topic3434s120.htmll#entry332823

кто опробует пишите, я форму заказала, на днях жду, буду кексы печь,,,

Да не ждите Вы отзывов,я никогда не советую рецепты неопробованные мною лично.Ну если мне не доверяете,пройдите по той ссылке,которую я давала выше и почитайте отзывы.И смело пеките!

ППКС!

гарантию даете? :-)

спасибо большое.:) в выходные попробую опробовать :)

и я хочу кексы научиться печь!!!

я написала немного выше 2 рецепта - очень просты и меня еще ни разу не подводили:-) (с транслита)

Давно не заходила на форум. Открываю - и тут свой ник вижу! :) Обалдела даже слегка! swr, ещё раз спасибо Вам за рецепт "Зебры"! Кстати, я указала, что рецепт - ваш;) Стараюсь не заниматься плагиатом :) Не знаю, почему его мне приписали :think Но в любом случае кексик правда очень и очень даже!

:-))да ерунда это:-) Да и рецепт, как я уже говорила, не мой - дедушки Откера:-), а я только испробовала и перевела:-) (с транслита)

А сколько времени нужно выпекать светлый и шоколадный кексы?