Делюсь вкусненьким рецептом :)

ГИБЛИДЖИ курицу (примерно 1 кг) нарезать кусочками (вместе с костями). Обжарить (желательно в толстостенной кастрюле) много лука (600гр) в сливочном масле (но не до коричневого цвета) + сметана (250 гр)+ 3 зуб.чеснока (не терке или чеснокодавилке), соль, перец, туда курицу и тушить минут 40. И с пюрешкой кушать, ням-ка

спасибо скопировала

Спасибо. :-) (с транслита)

несколько похожее я как-то делала, действительно вкусно! И в горячем и в холодном виде.

Не помню с какого журнала (давненько уже), но это блюдо "Геблиджи" - мне знакомо, готовила и было вкусно!

я такой рецепт давно знаю,но только без названия:-)Это действительно очень вкусно,но на мой вкус идеальный гарнир для него-это рис,а пюре и макароны не очень.

интересненько :) а водичка не надо? а то я когда тушу курицу всегда немного бульона добовляю...:think

я воду не добавляла:)

спасибо :)

я не добавляю в похожий рецепт.

ГЕДЛИБЖЕ!!!!!!!!(Джэдлибжэ)Это национальное блюдо кабардинцев. А еще вкуснее с пастой( прошу не путать с макаронами!) ПАСТА по кабардински Крупу пшенную промываем и заливаем на ночь хол водой.Утром сливаем, заливаем водой и варим до готовности.Как только выкипит вода нужно интенсивно мешать, прожаривая кашу потом тонкой струйкой всыпаем манку столько сколько нужно чтобы масса загустела окончательно!Еще какоето время прожариваем и выкладываем в емкость( тарелка, судок ит.д)разравнивая ложкой.Чтобы не засох верх можно смазать слегка раст. или слив. маслом. Получается оч. сытная , вкусная паста заменяющяя на Кавказе гарнир и хлеб.

:( Совсем забыла уточнить:)Подавать нужно охлажденным и порезанным на квадратные куски.

супер рецепт, сама люблю

Записала, попробую...